Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, peynir ve tereyağı ile yapılan klasik omlet.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Omlet (peynirli, tereyağlı) (120 g) 312 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 16.8 g protein, 25.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Omlet (peynirli, tereyağlı), çırpılmış yumurtanın tavada tereyağıyla pişirilip içine peynir eklenmesiyle hazırlanan, ev kahvaltılarında sık görülen bir omlet çeşididir. Peynir eridikçe içi yumuşak ve hafif akışkan kalabilir; tereyağı ise kenarlarına kızarmış, dolgun bir lezzet verir.
Türkiye’de sıcak sıcak kahvaltı sofrasına konur; yanında domates, salatalık, zeytin ve çayla iyi gider. Doyurucu, protein içeren ve yağ oranı yüksek bir seçenektir. Daha hafif bir tabak isterseniz tereyağını ölçülü kullanıp peyniri azaltabilir, yanına bol taze sebze ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
260
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 22% · Yağ 75%
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
A Vitamini
220µg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
220mg · 31% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Peynirli tereyağlı omlet yapmak için yumurtaları çırpın, tereyağını tavada kısık-orta ateşte eritin ve yumurtayı ekleyin. Kenarlar pişmeye başlayınca peyniri koyup omleti katlayın; içi yumuşak kalırken yumurtanın tamamen piştiğinden emin olun.
Kaşar peyniri, eriyip omletin içine yayıldığı için peynirli tereyağlı omlette sık tercih edilir. Beyaz peynir de kullanabilirsiniz; daha tuzlu olduğundan yumurtaya ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Peynirli tereyağlı omletin yumuşak olması için yumurtaları yalnızca homojenleşene kadar çırpın ve tavayı yüksek ateşte tutmayın. Omletin altı pişerken üstü hafif nemliyken peyniri ekleyip katlayın; fazla pişirmek omleti sertleştirir.
Peyniri, yumurtalar tavada pişmeye başladıktan sonra ekleyin. Böylece peynir doğrudan sıcak tavaya değip yanmaz; omleti katladığınızda içeride erir. Ufalanan beyaz peynir kullanıyorsanız yumurta karışımına baştan da ekleyebilirsiniz.
Peynirli tereyağlı omlet genellikle tava yeterince ısınmadan yumurta eklenirse veya tava yüzeyi yıpranmışsa yapışır. Tereyağını önce eritin, tavaya yayın ve yumurtayı orta-kısık ateşte pişirin; omleti erkenden çevirmeye çalışmayın.
Peynirli tereyağlı omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle iyi gider. Omlet zaten peynirli ve tereyağlı olduğu için yanına hafif sebzeler eklemek tabağı dengeler; yanında çay tercih edebilirsiniz.
Peynirli tereyağlı omlet, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha sonra yiyeceğiniz kısmı ayrı saklamak, tekrar ısıtırken kalanını yeniden ısıtmaktan kaçınmanızı sağlar.
Evet, peynirli tereyağlı omleti tekrar ısıtabilirsiniz; en iyi sonuç için tavada kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde ısıtın. Kurumaması için uzun süre pişirmeyin ve ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Peynirli tereyağlı omlet tek başına kilo aldırmaz; ancak peynir ve tereyağı yemeği enerji açısından yoğunlaştırır. Sık ve büyük porsiyonlar, günlük ihtiyacınızın üzerinde enerji almanıza katkıda bulunabilir; porsiyonu ve yanında yediklerinizi gözetin.
Peynirli tereyağlı omletin içi, yumurtalar yeterince pişmeden katlanırsa sulu kalabilir; eriyen peynir de nemli bir görünüm verebilir. Ateşi biraz düşürüp omletin üst yüzeyinin büyük ölçüde pişmesini bekleyin ve çiğ yumurta kalmadığını kontrol edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.