Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, süt veya krema ve orta miktarda yağ ile yapılan klasik omlet.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Orta yağlı omlet (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 16.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 26.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 26% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Orta yağlı omlet, çırpılmış yumurtaya az miktarda süt veya krema eklenip tavada orta-kısık ateşte pişirilerek yapılır. Tavaya ölçülü yağ sürün; yumurta kenarlardan tutmaya başlayınca fazla karıştırmadan pişirmeyi tamamlayın.
Orta yağlı omletin temel malzemeleri yumurta, süt veya krema ve az miktarda pişirme yağıdır. İsteğe göre maydanoz, biber, mantar ya da peynir eklenebilir; sulu sebzeleri önceden pişirip suyunu çektirmek omletin dağılmasını önler.
Orta yağlı omlet genellikle tava yeterince ısınmadığında, yüzeyi çizik olduğunda ya da yağ tavaya eşit dağılmadığında yapışır. Yapışmaz bir tava kullanın, yağı ince bir tabaka halinde yayın ve yumurta tabanı tutmadan omleti kaldırmaya çalışmayın.
Orta yağlı omletin yumuşak kalması için yumurtayı köpürene kadar değil, sarısı ve akı birleşene kadar çırpın; sütü veya kremayı ölçülü ekleyin. Kısık-orta ateşte pişirmek ve yumurtayı kuruyana kadar tavada bırakmamak kabarmasına yardımcı olur.
Orta yağlı omlete süt de krema da konabilir; ikisi yumurtaya yumuşaklık verir. Süt daha hafif ve akışkan bir sonuç sağlarken krema daha yoğun bir doku oluşturur. Çok fazla sıvı eklemek omletin pişmesini ve şeklini korumasını zorlaştırır.
Orta yağlı omlete beyaz peynir, kaşar veya lor eklenebilir. Beyaz peynir ve kaşar daha belirgin bir tat verir; lor daha yumuşak bir iç harç oluşturur. Peynir tuzluysa yumurtaya ayrıca tuz eklerken tadına bakın.
Orta yağlı omlet kahvaltıda domates, salatalık, yeşillik ve ekmekle servis edilebilir. Daha doyurucu bir tabak için yanında zeytin veya mevsim sebzeleri sunabilirsiniz; omletin tuzlu ve yağlı eşlikçilerle birlikte çok ağırlaşmamasına dikkat edin.
Orta yağlı omletin pişme süresi tavanın ve yumurtanın miktarına göre değişir; dakikadan çok görüntüsünü izleyin. Kenarları katılaşıp üstü büyük ölçüde tutunca ocaktan alın; tavada kalan ısıyla pişmeye devam edeceği için tamamen kurumasını beklemeyin.
Orta yağlı omletin artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; uzun veya yüksek ısı omleti sertleştirip kurutabilir.
Evet, orta yağlı omlet sahurda yenebilir; yumurta protein sağlar ve ekmek ile sebzelerle birlikte dengeli bir öğünün parçası olabilir. Yanında su içmek ve çok tuzlu peynir ya da şarküteri ürünlerini sınırlamak susuzluk hissini azaltmaya yardımcı olur.
Vitaminler
Biotin
26.4µg · 88% GDV
B12
1.44µg · 60% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
192mg · 27% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Çinko
1.44mg · 13% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Orta yağlı omlet, çırpılmış yumurtanın tavada az ya da orta miktarda yağla pişirilmesiyle hazırlanır; daha yumuşak bir doku için karışıma süt veya krema da eklenebilir. Evde, eldeki malzemeye göre sade ya da peynir ve sebzelerle yapılır.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında domates, salatalık, ekmek ve çayla iyi gider. Akşam yemeğinde hafif bir seçenek olarak da sunabilirsiniz. Protein sağlayan, doyurucu bir yemektir; 100 gramında 11,5 g protein bulunur. Daha hafif olması için tavayı fazla yağlamayın, sebze ekleyerek porsiyonu zenginleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.