Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, lor peyniri ile yapılan omlet.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Lorlu Omlet (120 g) 192 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 12.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Lorlu omlet, yumurtanın tavada pişirilip içine ufalanmış lor eklenmesiyle hazırlanan, ev mutfağında sıkça yapılan bir yemektir. Lor, taze ve hafif tatlımsı bir Türk peyniri olduğu için omletin tadını baskılamaz; pişerken yumuşak, hafif taneli bir iç oluşturur.
Türkiye’de özellikle kahvaltıda sıcak servis edilir; domates, salatalık, zeytin ve ekmekle, yanında da çayla iyi gider. Lorlu omlet protein ve kalsiyum sunan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak isterseniz az yağ kullanabilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
160
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 34% · Yağ 60%
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.2µg · 50% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
290mg · 13% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Lorlu omlet yapmak için yumurtaları çırpıp tavada kısık-orta ateşte pişirin; yüzeyi hâlâ hafif nemliyken lor peynirini ekleyin. Omleti ikiye katlayıp yumurta tamamen pişene kadar tavada tutun.
Loru, yumurta tavada pişip üstü hafifçe tutmaya başladıktan sonra ekleyin. Baştan koymak lorun fazla ısınıp kurumasına, ayrıca yumurtanın eşit pişmemesine yol açabilir.
Lorlu omlet çoğunlukla lorun veya eklenen sebzelerin fazla nemli olmasından sulanır. Loru kullanmadan önce süzün; domates ya da ıspanak ekleyecekseniz önce suyunu tavada çektirin.
Lorlu omlet için taze, çok sulu olmayan ve kolay ufalanan lor uygundur. Tuzlu lor kullanıyorsanız yumurtaya ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın; lorun tuzu pişerken de belirginleşebilir.
Lorlu omletin içi genellikle fazla ateşte veya gereğinden uzun pişirildiğinde kurur. Yumurtayı orta-kısık ateşte pişirin, lor peynirini sonlara doğru ekleyin ve omleti katladıktan sonra tavada uzun süre bekletmeyin.
Lorlu omlete karabiber, pul biber ve ince doğranmış maydanoz yakışır. Lorun tadı hafif olduğu için baharatları ölçülü ekleyin; taze soğan da kullanacaksanız önce tavada yumuşatın.
Lorlu omletin yanına domates, salatalık, yeşillik ve ekmek iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda çayla da servis edilir; daha doyurucu bir tabak için omleti taze sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Lorlu omleti piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve iki gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yumurta ve taze peynir içeren yemekler çabuk bozulabilir.
Evet, lorlu omlet tekrar ısıtılabilir; tavada kısık ateşte kapağı kapalı şekilde ısıtmak kurumasını azaltır. Mikrodalgada kullanacaksanız kısa aralıklarla ısıtıp her seferinde sıcaklığını kontrol edin.
Evet, lorlu omlet buzdolabında doğru saklandıysa soğuk yenebilir. Taşıyıp daha sonra yiyecekseniz soğuk tutun; uzun süre oda sıcaklığında beklemiş omleti tüketmeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.