Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, doyurucu kahvaltı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Kaşar Peynirli Omlet (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 17.4 g protein, 19.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaşar peynirli omlet, çırpılmış yumurtanın tavada pişirilip içine rendelenmiş ya da ince dilimlenmiş kaşar eklenmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev kahvaltılarında sıkça yapılan, malzemesi az ama doyurucu bir seçenektir.
Yumuşak, hafifçe kızarmış yumurta ile eriyen kaşarın tuzlu ve sütlü tadı bir araya gelir. Sıcak servis edildiğinde ekmek, domates ve salatalıkla iyi gider; yanında çayla kahvaltıya, daha hafif bir öğün içinse yeşilliklere eşlik edebilir. Protein açısından zengin ve tok tutan bu omleti daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp kaşarı abartmayın.
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 27% · Yağ 69%
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.2µg · 50% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
260mg · 37% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Kalsiyum
320mg · 32% GDV
Sodyum
530mg · 23% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kaşar peynirli omlet için yumurtaları çırpıp hafifçe yağlanmış tavaya dökün. Kenarlar pişmeye başlayınca rendelenmiş kaşarı ekleyin, omleti katlayın ve yumurta tamamen pişip peynir eriyene kadar kısık-orta ateşte tutun.
Kaşar peynirli omletin yumuşak kalması için yumurtayı yüksek ateşte uzun süre pişirmeyin. Kenarlar toparlanınca ateşi kısın ve içi kurumadan katlayın; omleti tavada bekletmek de yumurtanın sertleşmesine yol açabilir.
Kaşar peynirini yumurta tavada kenarlardan tutmaya başladıktan sonra ekleyin. Pişmenin başında eklerseniz peynir yumurtaya karışıp görünmez olabilir; son anda eklerseniz de katlamadan önce erimeye yeterince fırsat bulamayabilir.
Kaşar peynirli omlette taze kaşar daha kolay eriyip yumuşak bir iç doku verir. Eski kaşar da kullanılabilir; aroması daha keskin olduğu için rendeleyip ölçülü ekleyin, çünkü yoğun tadı yumurtanın önüne geçebilir.
Hayır, kaşar peynirli omlet için süt gerekmez. Yumurtaları sarısı ve akı birleşene kadar çırpmanız yeterlidir; süt eklemek omleti daha kabarık yapmayı garanti etmez ve fazla sıvı, yumurtanın tavada geç toparlanmasına neden olabilir.
Kaşar peynirli omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle iyi gider. Kaşar zaten tuzlu ve doyurucu olduğundan yanına hafif, taze eşlikçiler seçebilir; daha zengin bir kahvaltıda yeşillik de ekleyebilirsiniz.
Evet, kaşar peynirli omlete biber, mantar ya da domates ekleyebilirsiniz. Sulu malzemeleri önce tavada pişirip fazla suyunu çektirin; ardından yumurtayı dökün. Böylece omlet sulanmaz ve kaşar peynirinin erimesi kolaylaşır.
Kaşar peynirli omlet, tava yeterince ısınmadan yumurta eklenirse veya yağ tavaya eşit yayılmazsa yapışabilir. Yapışmaz bir tava kullanın, tavayı hafifçe yağlayın ve yumurta eklemeden önce orta ateşte ısıtın.
Artan kaşar peynirli omleti oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yumurta ve peynir içerdiği için tezgahta bekletmeyin; en iyi doku ve lezzet için kısa süre içinde tüketin.
Evet, kaşar peynirli omleti yeniden ısıtabilirsiniz. Tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtmak yumurtanın kurumasını azaltır; mikrodalga kullanıyorsanız kısa aralıklarla ısıtıp her seferinde kontrol edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.