Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, demir ve A vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Ispanaklı Omlet (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 9 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 216 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %180'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ispanaklı omlet, çırpılmış yumurtanın doğranmış ıspanakla tavada pişirilip genellikle katlanmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda yapılır; ıspanak önceden hafifçe sotelenebilir ya da yumurtayla birlikte tavaya eklenebilir.
Yumuşak yumurta ile ıspanağın hafif otsu tadı bir araya gelir; sıcak servis edildiğinde daha lezzetlidir. Yanına domates, zeytin ve ekmek koyabilir, çayla birlikte kahvaltıda yiyebilirsiniz. Protein yönünden doyurucu, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için tavaya az yağ ekleyin; isterseniz ıspanağı önceden pişirip fazla suyunu süzün.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 33% · Yağ 58%
Vitaminler
K Vitamini
180µg · 150% GDV
Biotin
14µg · 47% GDV
A Vitamini
260µg · 29% GDV
B12
0.7µg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
160mg · 23% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Ispanaklı omlet için önce yıkanıp doğranmış ıspanağı tavada kısa süre söndürün, ardından çırpılmış yumurtaları ekleyin. Yumurtalar pişene kadar kısık-orta ateşte tutup omleti katlayarak sıcak servis edin.
Evet, ıspanağı yumurtaya eklemeden önce tavada kısa süre pişirmek daha iyi sonuç verir. Böylece fazla suyu çıkar ve omletin içi sulanmaz; ıspanağı tamamen yumuşatmanız gerekmez.
Ispanaklı omlet hem taze hem dondurulmuş ıspanakla yapılır. Dondurulmuş ıspanağı çözdürüp suyunu iyice sıkın; aksi hâlde omlet gevşek ve sulu olabilir. Taze ıspanağı ise yıkayıp doğradıktan sonra tavada söndürün.
Ispanaklı omletin sulanmaması için ıspanağın suyunu pişirmeden önce uçurun. Yıkadıktan sonra iyice süzün, tavada fazla nemi buharlaştırın ve yumurtayı eklemeden önce tavada su birikmediğinden emin olun.
Ispanaklı omlete beyaz peynir, kaşar veya lor peyniri ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir ve kaşar daha belirgin, lor ise daha hafif bir tat verir; peynir tuzluysa yumurtaya eklediğiniz tuzu azaltın.
Ispanaklı omlet kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında domates, salatalık, zeytin ve ekmek iyi gider. Omletin içine peynir ekleyebilir veya kahvaltı sofrasında çayla birlikte sunabilirsiniz.
Evet, ıspanaklı omlete soğan konabilir. İnce doğranmış soğanı önce tavada yumuşatın, ardından ıspanağı ekleyip fazla suyunu çektirin; son olarak yumurtayı dökün.
Ispanaklı omleti bir gün önceden pişirip buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Yeniden yiyeceğiniz zaman içi tamamen ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Ispanaklı omlette kullanacağınız ıspanağı yapraklarını ayırarak bol suyla yıkayın ve iyice süzün. Yapraklarda toprak kalmaması için suyu değiştirerek yıkayabilir, pişirmeden önce sert saplarını ayıklayabilirsiniz.
Evet, ıspanaklı omlet sahurda yenebilir ve yumurta sayesinde doyurucu bir öğün oluşturur. Yanına yoğurt veya ekmek ekleyebilirsiniz; tuzu fazla kaçırmamak susama hissini azaltmaya yardımcı olur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.