Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, B12 ve D vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Omlet (İki Yumurta) (120 g) 185 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 13.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 24 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İki yumurtalı omlet, çırpılmış yumurtaların tavada pişirilip çoğu zaman ikiye katlanmasıyla hazırlanan pratik bir yemektir. Türkiye’de özellikle kahvaltı sofralarında yapılan sade bir ev yemeğidir; peynir, maydanoz ya da sebzeyle çeşitlendirilebilir.
Yumuşak içi ve hafif kızarmış yüzeyiyle sıcak servis edilir; yanında ekmek, domates, zeytin ve çay iyi gider. Protein açısından güçlü, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yapışmaz tavada az yağ kullanabilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
154
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 30% · Yağ 67%
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
İki yumurtalı omlet için yumurtaları çırpıp hafifçe yağlanmış, ısınmış tavaya dökün. Kenarlar pişmeye başlayınca karışımı tavaya doğru hafifçe çekin; üstü hâlâ az nemliyken omleti katlayıp ocaktan alın.
İki yumurtalı omletin kabarık olması için yumurtaları sarı ve beyazı birleşene kadar çırpın, tavayı aşırı ısıtmayın ve pişirirken omlete bastırmayın. Çırparken az miktarda su eklemek daha hafif bir doku sağlayabilir.
Evet, iki yumurtalı omlete az miktarda süt konabilir; ancak süt şart değildir. Fazla süt karışımı sulandırıp omletin daha zor toparlanmasına yol açabilir. Daha yoğun yumurta lezzeti için süt kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
İki yumurtalı omlet genellikle tava yeterince ısınmadan yumurta döküldüğünde veya tavada yeterli yağ olmadığında yapışır. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, tabanını hafifçe yağlayın ve yumurta eklemeden önce yağın tavaya yayıldığından emin olun.
İki yumurtalı omleti çevirmek zorunda değilsiniz; pişen omleti ikiye katlamak çoğu ev tipi hazırlama için yeterlidir. Üst yüzeyin de pişmesini istiyorsanız omlet iyice toparlandıktan sonra geniş bir spatulayla dikkatlice çevirebilirsiniz.
İki yumurtalı omlete beyaz peynir, kaşar veya lor konabilir. Peyniri küçük parçalara ayırıp omletin üstü hâlâ hafif nemliyken ekleyin; böylece peynir erir ve omleti kapatırken dışarı taşma olasılığı azalır.
İki yumurtalı omletin yanına domates, salatalık, yeşillik veya tam tahıllı ekmek iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda zeytin ve çayla da sıkça sunulur; daha doyurucu bir tabak için yanında mevsim salatası tercih edebilirsiniz.
Pişmiş iki yumurtalı omleti kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra geciktirmeden kaldırın ve yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, iki yumurtalı omlet ertesi gün ısıtılabilir. Kurumasını önlemek için tavada kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde ısıtın; mikrodalga kullanıyorsanız kısa aralıklarla kontrol edin ve eşit ısınması için omleti çevirin.
Evet, iki yumurtalı omlet dengeli bir kilo verme öğününe uyabilir; yumurta protein sağlar ve yanında sebzeyle sunulabilir. Pişirirken kullanılan yağ ile peynir ve sucuk gibi eklemeler yemeğin toplam enerji miktarını artırır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.