Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, iğde unu ile lif ve mineral katkılı omlet
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) İğde unlu omlet (120 g) 211 kaloridir. 100 gramında 176 kalori vardır. İçinde 9.7 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 12.7 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 13.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
211
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.7g
· 4% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
12.7g
· 16% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 26% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 211 kcal | |
| Yağ | 12.7 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 202 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 9.7 g | 4% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 211 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 18 g | 32 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 123 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 95 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 317 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 387 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İğde unlu omlet için yumurtaları çırpın, iğde ununu ve az miktarda tuz ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı hafif yağlanmış tavada kısık-orta ateşte pişirin; altı tutunca katlayıp içi tamamen pişene kadar bekletin.
İğde unu omlete meyvemsi bir aroma ve daha tok bir doku verir; ayrıca lif ve mineraller ekler. Unu fazla kullanmak omleti yoğunlaştırabileceğinden yumurta karışımına azar azar ekleyip kıvamı kontrol edin.
İğde unlu omlet, klasik yumurta tadına hafif meyvemsi ve tatlımsı bir nota ekler. İğde ununun aroması yumurtanın tadını bastırmaz; tuzlu peynir veya yeşillik gibi malzemelerle dengelenebilir.
İğde unlu omletin temel malzemeleri yumurta, iğde unu, tuz ve pişirmek için az miktarda yağdır. İsteğe göre karabiber, maydanoz veya peynir ekleyebilirsiniz; iğde ununun tadını tanımak için ilk denemede sade hazırlayın.
İğde unlu omlete unu topaklanmadan eklemek için önce yumurtaları iyice çırpın, ardından unu eleyerek azar azar ilave edin. Karıştırırken çırpmaya devam edin ve pişirmeden önce karışımı kısa süre dinlendirerek unun sıvıyı çekmesini sağlayın.
İğde unlu omlet çoğunlukla karışım henüz tutmadan çevrildiği veya fazla unla yoğunlaştığı için dağılır. Tavayı önceden ısıtın, omletin altının yerleşmesini bekleyin ve çevirmek yerine geniş bir spatulayla dikkatlice katlayın.
İğde unlu omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve taze yeşilliklerle iyi gider. İğde ununun hafif tatlımsı aroması tuzlu peynirle de uyumludur; daha dengeli bir tabak için yanına sebze ekleyebilirsiniz.
Evet, iğde unlu omlet sahurda yenebilir; yumurta protein sağlar, iğde unu da karışıma lif katar. Yanında su ve sebze tüketin; çok tuzlu peynir veya şarküteri ürünleri eklemek susamayı artırabilir.
Pişmiş iğde unlu omleti kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce içi iyice ısınana kadar tekrar pişirin.
Evet, iğde unlu omlet dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu veya lastiksi olabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun, buzdolabında çözdürün ve tavada ya da mikrodalgada tamamen ısıtın.
Vitaminler
Biotin
13.2µg · 44% GDV
B2
0.41mg · 32% GDV
B12
0.74µg · 31% GDV
B5
1.03mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
İyot
23µg · 15% GDV
Demir
2.28mg · 13% GDV
Sodyum
202mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 211 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İğde unlu omlet, çırpılmış yumurtaya kurutulup öğütülmüş iğde meyvesinden yapılan un eklenerek hazırlanır. İğde unu omlete hafif meyvemsi bir tat ve daha tok bir kıvam verir; bu, Türkiye’de her evde yapılan klasik omletten çok farklı bir malzemeyle hazırlanan bir çeşittir.
Kahvaltıda sade, yanında domates ve yeşillikle ya da çayla servis edebilirsiniz. Yumurta proteiniyle birlikte iğde unundan lif ve mineraller de sağlar; 100 gramında 11,2 g protein ve 2,1 g lif bulunur. Unun tadını öne çıkarmak için az miktarla başlayıp, daha hafif bir öğün için omleti yağ eklemeden yapışmaz tavada pişirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.