Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, B12 vitamini, demir ve sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (bütün) 4 yumurtalı omlet (220 g) 339 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 3.5 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 24.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 44 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %147'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
4 yumurtalı omlet, çırpılmış yumurtaların tavada pişirilmesiyle hazırlanan, evde kolayca yapılan bir yemektir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda tercih edilir; isteğe göre maydanoz, biber ya da peynirle zenginleştirilebilir. Yumuşak ve hafifçe kızarmış yüzeyiyle sade olarak da, yanında domates, salatalık, ekmek ve çayla da servis edilir. Doyurucu, protein ağırlıklı bir seçenektir; karbonhidratı düşüktür. Daha hafif bir öğün için az yağ kullanıp omlete sebze ekleyebilir, yanına taze yeşillik koyabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
154
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
11.6g
· 23% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 30% · Yağ 66%
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
4 yumurtalı omlet için yumurtaları tuzla çırpın, karışımı az yağlanmış ve ısınmış tavaya dökün. Kenarlar pişmeye başlayınca spatulayla hafifçe ortaya itin; orta kısmı yumuşak kalırken omleti katlayıp ocaktan alın.
Hayır, süt eklemeniz gerekmez; yumurtaları iyice çırpmak ve omleti fazla pişirmemek daha önemlidir. Süt eklerseniz karışım sulanabilir ve omlet daha zor toparlanabilir; daha yumuşak bir doku için az miktarda su da tercih edebilirsiniz.
Beyaz peynir, kaşar peyniri ve lor 4 yumurtalı omlete yakışır. Beyaz peynir ve kaşar tuzlu olabileceğinden yumurtalara ekleyeceğiniz tuzu azaltın; peyniri omletin ortasına, katlamadan hemen önce koyun.
4 yumurtalı omlet genellikle tava yeterince ısınmadığında, yağ az olduğunda ya da tava yüzeyi yıprandığında yapışır. Yumurtayı dökmeden önce tavayı orta ateşte ısıtın, tabanı ince bir yağ tabakasıyla kaplayın ve kenarlar pişmeden omleti zorlamayın.
4 yumurtalı omlete biber, domates, mantar, ıspanak, maydanoz veya sucuk ekleyebilirsiniz. Domates ve mantar gibi su salan malzemeleri önce ayrı pişirip suyunu çektirin; böylece omlet sulu kalmaz ve kolayca katlanır.
Evet, 4 yumurtalı omlet protein içeriği sayesinde sahurda doyurucu bir seçenek olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında tam tahıllı ekmek ve sebze tüketebilirsiniz; sucuk ve fazla tuz eklemek susuzluğu artırabilir.
4 yumurtalı omleti orta ya da orta-düşük ateşte pişirin. Yüksek ateş dışını hızla kızartıp içini kuru bırakabilir; daha eşit pişmesi için kenarları spatulayla ortaya doğru alın ve yumurta tamamen sertleşmeden tavadan çekin.
Evet, 4 yumurtalı omletin artanını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yiyeceğiniz zaman içi de iyice ısınana kadar tekrar ısıtın.
Evet, 4 yumurtalı omlet dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha sulu ve lastiksi olabilir. Tamamen soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmez şekilde paketleyin ve buzdolabında çözdürdükten sonra tavada ya da mikrodalgada iyice ısıtın.
Kolesterolü yüksek olan bazı kişiler 4 yumurtalı omleti beslenmelerine sığdırabilir, ancak uygun miktar kişinin sağlık durumuna ve genel beslenmesine bağlıdır. Size önerilen yumurta tüketimini doktorunuza veya diyetisyeninize danışın; sucuk ve tereyağı gibi eşlikçileri sınırlayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.