Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, B12 ve D vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Omlet (2 yumurta, istiridye mantarı, hindi füme) (150 g) 192 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 11.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 30 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
192
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
18.9g
· 38% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 39% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.45 g | 17% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 720 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 18.9 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 192 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 75 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 adet (bütün) | 150 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 256 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 300 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bu omlet, istiridye mantarını tavada yumuşatıp çırpılmış yumurtaları ve hindi fümeyi ekleyerek yapılır. Yumurtayı fazla çırpmadan pişirin; taze mantar ve az işlem görmüş malzemelerle hazırlanan bu tarif sade ve pratik bir seçenektir.
Evet, mantarı yumurtadan önce tavada kavurmak omletin sulu kalmasını önler. Mantarları temizleyip dilimleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar pişirin; ardından yumurtayı ve hindi fümeyi ekleyin.
Hayır, hindi füme genellikle önceden pişirilmiş ve tüketime hazırdır. Omletin içinde ısınması yeterlidir; daha kızarmış bir tat isterseniz yumurtaları eklemeden önce tavada kısa süre çevirebilirsiniz.
Evet, isterseniz az miktarda süt ekleyebilirsiniz; ancak kabarık bir omlet için süt şart değildir. Yumurtaları fazla çırpmamak ve kısık-orta ateşte pişirmek, süt eklemekten daha çok yumuşak bir doku sağlar.
Omletin sulu kalmaması için istiridye mantarını yumurtadan önce suyunu çekene kadar pişirin. Mantarı kalabalık bir tavada pişirmeyin ve yumurtaları eklemeden önce tavada biriken fazla sıvıyı buharlaştırın.
Omleti yapışmadan pişirmek için yapışmaz bir tava kullanın, tavayı önceden ısıtın ve tabanını ince bir yağ tabakasıyla kaplayın. Yumurtayı ekledikten sonra altı tutmadan kenarlarını spatulayla nazikçe kaldırın.
Evet, kaşar peyniri bu omlete eklenebilir. Hindi füme de tuzlu olabildiğinden peyniri ölçülü kullanın; rendelenmiş kaşarı yumurtalar pişmeye yaklaşınca ekleyip erimesini bekleyin.
Evet, pişmiş omlet buzdolabında kapalı bir kapta saklanırsa ertesi gün yenebilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce tamamı iyice ısınana kadar tekrar ısıtın.
Evet, bu omlet fırında da yapılabilir. Mantarları önce tavada suyunu çekene kadar pişirin, ardından yumurta ve hindi fümeyle fırına dayanıklı bir kaba aktarın; yumurta tamamen katılaşınca çıkarın.
Evet, yumurta ve hindi füme içerdiği protein sayesinde bu omlet kahvaltıda doyurucu olabilir. Yanına domates, salatalık veya yeşillik eklemek öğünü çeşitlendirir.
Vitaminler
Biotin
30µg · 100% GDV
B12
1.65µg · 69% GDV
B2
0.57mg · 44% GDV
B5
1.8mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Sodyum
720mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İki yumurta, istiridye mantarı ve hindi füme ile hazırlanan bu omlet, tavada kısa sürede pişen doyurucu bir kahvaltılık. Mantarın yumuşak dokusu ve hafif topraksı tadı, hindinin füme lezzetiyle birleşir; yumurta da malzemeleri bir arada tutar.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında domates, salatalık ve çayla sunabilirsiniz. Hafif bir öğle ya da akşam yemeği için de salata ve tam tahıllı ekmekle iyi gider. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir; daha hafif olması için tavada az yağ kullanıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 8.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.