Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı, B12 vitamini zengin, hızlı kahvaltı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Omlet (2 yumurta) (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 12.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 24 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İki yumurtayla hazırlanan omlet, çırpılmış yumurtanın tavada pişirilmesiyle yapılan pratik bir yemektir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda tercih edilir; sade pişirilebilir ya da maydanoz, biber, domates gibi malzemelerle çeşitlendirilebilir.
Yumuşak, hafifçe kızarmış yüzeyi ve içinin nemli kalmasıyla sevilen omleti sıcak servis edin. Yanında ekmek, zeytin ve çayla doyurucu bir kahvaltı olur; günün başka saatlerinde de hafif bir salatayla yenebilir. Protein bakımından öne çıkar, karbonhidratı düşüktür. Daha hafif bir tabak için yapışmaz tavada az yağ kullanabilir, sebze ekleyerek porsiyonu zenginleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
145
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 30% · Yağ 66%
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.2µg · 50% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
2 yumurtalı omletin kabarık olması için yumurtaları sarı ve beyazı tamamen birleşene kadar çırpın, tavayı önceden ısıtın ve orta-kısık ateşte pişirin. Fazla pişirmek omleti kurutup söndürür.
Evet, 2 yumurtalı omlete az miktarda süt ekleyebilirsiniz; omletin dokusunu yumuşatır. Fazla süt yumurta karışımını sulandırıp pişmesini zorlaştırabileceğinden küçük bir miktarla yetinin.
2 yumurtalı omlet genellikle tava yeterince ısınmadığında ya da yüzeyi yapışmaz olmadığında tavaya yapışır. Tavayı ısıtıp ince bir tabaka yağ ekleyin; yumurta kenarları toparlanmadan omleti kaldırmaya çalışmayın.
2 yumurtalı omleti çevirmek için altı pişip üstü hafif nemli kaldığında kenarlarını spatulayla gevşetin. Katlayarak servis edecekseniz çevirmek gerekmez; bütün hâlde çevirecekseniz geniş bir spatula kullanın.
2 yumurtalı omlet çoğunlukla birkaç dakikada pişer; süre tavanın ısısına ve omletin kalınlığına göre değişir. Kenarlar katılaşıp orta kısmı hafifçe nemli kaldığında ocaktan alabilirsiniz.
Kaşar peynirini 2 yumurtalı omletin üstü hâlâ hafif nemliyken ekleyin; böylece peynir omlet katlanmadan önce erir. Rendelenmiş kaşar daha eşit dağılır ve omleti çevirmeden de iç malzeme olarak kullanabilirsiniz.
Evet, 2 yumurtalı omlet buzdolabında saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve birkaç gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, 2 yumurtalı omlet dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz daha sulu veya lastiksi olabilir. Önce tamamen soğutun, hava geçirmeyen şekilde paketleyin ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
2 yumurtalı omlet için küçük, yapışmaz ve düz tabanlı bir tava kullanın. Tavanın boyutu yumurta karışımının ince yayılmasını önler; böylece omleti çevirmek veya katlamak daha kolay olur.
Evet, 2 yumurtalı omletin içine ıspanak koyabilirsiniz. Taze ıspanağı önce tavada kısa süre soldurup fazla suyunu uçurun; ardından yumurtayı ekleyin ki omlet sulanmasın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.