Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum açısından zengin olgun peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Olgunlaştırılmış Ünal peyniri (30 g) 120 kaloridir. 100 gramında 400 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 9.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 216 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
120
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 25% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.15 g | 31% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 255 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 120 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 10 g | 40 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 60 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 80 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 160 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 400 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Olgunlaştırılmış Ünal peyniri, dinlendirilerek olgunlaştırılmış bir peynirdir. Olgunlaşma süreci peynirin aromasını belirginleştirip dokusunu daha sıkı hâle getirebilir; ürünün tam çeşidi ve yapım yöntemi ambalajındaki açıklamada belirtilir.
Olgunlaştırılmış Ünal peyniri, taze peynire kıyasla genellikle daha yoğun aromalı ve daha sıkı dokuludur. Olgunlaşma sırasında nem azalabildiği için dilimleme ve tariflerde kullanma biçimi de taze peynire göre farklılık gösterebilir.
Olgunlaştırılmış Ünal peynirini ince dilimler hâlinde ekmek, zeytin ve domatesle servis edebilirsiniz. Aroması belirgin olduğu için kahvaltı tabağına az miktarda eklemek, diğer peynirlerin ve eşlikçilerin tadını bastırmasını önler.
Olgunlaştırılmış Ünal peyniri tostta eriyebilir; ancak olgun peynirler taze ve nemli peynirlere göre daha az uzayabilir. Daha dengeli bir sonuç için rendeleyin ve isterseniz daha yumuşak bir peynirle karıştırın.
Evet, olgunlaştırılmış Ünal peynirini börek iç harcında kullanabilirsiniz. Aroması belirgin olduğundan harca fazla koymamaya dikkat edin; daha yumuşak bir peynirle karıştırmak iç harcın dokusunu dengeler.
Olgunlaştırılmış Ünal peynirinin tadı, olgunlaşma sürecinde aromaların belirginleşmesi nedeniyle daha yoğun olabilir. Bu yoğunluk tuzlulukla aynı şey değildir; tariflerde kullanırken önce az miktar ekleyip tadını kontrol edin.
Olgunlaştırılmış Ünal peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapaklı bir kapta saklayın. Temiz bir bıçak kullanmak ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmamak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, olgunlaştırılmış Ünal peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri dilimleyip tek başına sunmak yerine börek veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Olgunlaşma sırasında laktoz azalabilir, ancak olgunlaştırılmış Ünal peynirinin laktozsuz olduğu bu bilgiden çıkarılamaz. Laktoz intoleransı olanlar kendi toleranslarına göre hareket etmeli; kişisel sınırları belirsizse diyetisyene danışmalıdır.
Evet, olgunlaştırılmış Ünal peynirini bazı tariflerde kaşar yerine kullanabilirsiniz; ancak aroması ve erirken oluşturduğu doku farklı olabilir. Tost veya börek gibi tariflerde önce daha az miktarla deneyerek sonucu kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
81µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Sodyum
255mg · 11% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Olgunlaştırılmış Ünal peyniri, süt kullanılarak hazırlanan ve lezzeti oturana kadar dinlendirilen bir Türk peyniridir. Olgunlaşma süresi peynire daha belirgin, yoğun bir tat ve daha sıkı bir doku kazandırır; Ünal adıyla satılan bu ürün, kahvaltı sofralarında ve peynir tabaklarında tercih edilir.
Dilimleyip zeytin, domates, salatalık ve ekmekle sunabilir, çay eşliğinde kahvaltıda yiyebilirsiniz. Tost ve sıcak sandviçlerde de iyi sonuç verir; eridiğinde lezzeti belirginleşir. Protein ve kalsiyum yönünden zengin, yağ oranı yüksek bir peynirdir; 100 gramında 25 gram protein bulunur. Yoğun tadı nedeniyle az miktarı bile yeterli olabilir. Daha dengeli bir tabak için yanında taze sebze ve tam tahıllı ekmek tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.