Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, yoğun aromalı sert peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Olgun Vintage Cheddar Peyniri (28 g) 113 kaloridir. 100 gramında 403 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 7 g protein, 9.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 143.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 28 g
113
KCAL / 28G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 25% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 113 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.28 g | 26% |
| Trans yağ | 0.29 g | |
| Sodyum | 174 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 28 g | 113 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 60 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 81 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 113 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 161 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 181 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 202 kcal |
| 100 g | 100 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 403 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 403 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Olgun vintage cheddar peyniri, uzun süre olgunlaştırıldığı için keskin ve yoğun aromalı, sert bir cheddar türüdür. Daha genç cheddar çeşitlerine göre genellikle daha ufalanabilir ve tadı daha belirgindir; kahvaltıda, tostta veya peynir tabağında kullanabilirsiniz.
Olgun vintage cheddar peyniri, kaşardan daha keskin ve yoğun aromalı, genellikle daha ufalanabilir bir peynirdir. Kaşar daha yumuşak ve esnek bir dokuya sahipken vintage cheddar uzun olgunlaşmasıyla belirgin bir tat kazanır; tariflerde birbirlerinin yerine kullanılabilirler, ancak sonuç aynı olmaz.
Evet, olgun vintage cheddar peyniri ısıtıldığında erir ve tostlara güçlü bir peynir aroması verir. Olgun çeşidi genç cheddar kadar esnek ve pürüzsüz erimeyebilir; ince rendeleyip kısık-orta ateşte eritmek, yağının ayrılmasını azaltmaya yardımcı olur.
Olgun vintage cheddar peynirini buzdolabında, kendi ambalajında veya yağlı kâğıda sarıp hava geçirmeyen bir kaba koyarak saklayın. Kesilen yüzeyi mümkün olduğunca kapalı tutun ve peyniri servis etmeden kısa süre önce çıkarın; böylece aroması daha iyi hissedilir.
Evet, olgun vintage cheddar peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanabilir olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen şekilde sarın ve çözdürdükten sonra daha çok tost, sos veya yemeklerde kullanın.
Olgun vintage cheddar peyniri, uzun olgunlaşma sırasında nem kaybettiği için ufalanabilir; bu, tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Daha düzgün dilimlemek için soğukken keskin bir bıçak kullanın. Yapışkanlık, kötü koku veya olağandışı renk değişimi varsa tüketmeyin.
Olgun vintage cheddar peyniri kahvaltıda ince dilimler hâlinde ekmekle, yumurtayla veya domates gibi taze malzemelerle yenebilir. Tadı yoğun olduğundan az miktarı bile belirgin bir aroma verir; Türk kahvaltısında klasik kaşarın yerine farklı bir seçenek olarak sunabilirsiniz.
Olgun vintage cheddar peyniri elma, armut, kraker, ekmek ve soğanlı chutney gibi tatlı-ekşi eşlikçilerle iyi gider. Keskin tadı nedeniyle sade veya hafif tatlı eşlikçiler peyniri bastırmaz; peynir tabağında daha yumuşak peynirlerle birlikte sunabilirsiniz.
Evet, olgun vintage cheddar peynirini tost, sandviç ve fırın yemeklerinde kaşar yerine kullanabilirsiniz. Aroması daha keskin ve dokusu daha ufalanabilir olduğundan, yemeğin tadını belirgin biçimde değiştirir; dengeli sonuç için tarifte daha az kullanarak başlayın.
Sert bir peynir olan olgun vintage cheddar peynirinde yüzeyde küçük bir küf alanı varsa, çevresinden ve altından genişçe keserek kalan kısmı değerlendirmek genellikle mümkündür. Küf yayılmışsa, peynir yumuşamışsa veya kötü kokuyorsa tamamını atın; küflü kısmı koklamayın.
Vitaminler
B12
0.31µg · 13% GDV
A Vitamini
94.36µg · 10% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
143mg · 20% GDV
Kalsiyum
202mg · 20% GDV
Çinko
0.87mg · 8% GDV
Sodyum
174mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (28 g) için alınan 113 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Olgun vintage cheddar peyniri, kökeni İngiltere’nin Somerset bölgesindeki Cheddar kasabasına dayanan, uzun süre olgunlaştırılmış sert bir peynirdir. Olgunlaşma, belirgin ve yoğun bir aroma ile sıkı, kolay ufalanabilen bir doku kazandırır; tadı genç cheddar’a göre daha keskin ve derindir.
Türkiye’de kahvaltıda dilimleyip ekmekle yiyebilir, tost ve sandviçlerde kullanabilir ya da rendelenmiş hâlde fırın yemeklerine ekleyebilirsiniz. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, yağ oranı yüksek bir seçenektir; 100 gramında 24,9 gram protein bulunur. Güçlü tadı nedeniyle az miktarı bile yeterli olabilir; yanında domates, meyve veya sade kraker iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.