Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zengin aromalı, olgunlaştırılmış Brüksel peyniri, yüksek protein ve kalsiyum kaynağı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Olgun Brüksel Peyniri (30 g) 102 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 8.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 234 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
102
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 102 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 680 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 1020 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Olgun Brüksel peyniri, Belçika’nın Brüksel çevresiyle özdeşleşen, olgunlaştırılarak belirgin bir tat kazanan bir peynir çeşididir. Adındaki “Brüksel”, peynirin bu bölgeyle olan geleneksel bağını anlatır.
Keskin kokusu, olgunlaşma sırasında gelişen aroma bileşiklerinden gelir. Koku ve lezzeti bekledikçe belirginleşebilir; peyniri ekmek, hardal veya turşu gibi eşlikçilerle sunmak tadını dengelemeye yardımcı olur.
Evet, Brüksel peyniri Belçika’da yerel olarak ettekeis adıyla da anılır. Bu ad, kendine özgü keskin kokusuna gönderme yapar; ürün adları ve tarifler üreticiye veya bölgeye göre değişebilir.
Olgun Brüksel peyniri, süt pıhtısının peynir hâline getirilmesi ve ardından olgunlaştırılmasıyla hazırlanır. Olgunlaşma süreci aromasını belirginleştirir; üretimde kullanılan ayrıntılar üreticiye göre farklılık gösterebilir.
Olgun Brüksel peyniri kahvaltıda ince dilimler hâlinde ekmekle yenebilir. Tadı yoğun olduğu için hardal, turşu veya soğan gibi keskin eşlikçilerle sunabilir ya da daha hafif tatlarla dengeleyebilirsiniz.
Olgun Brüksel peyniri, taze krem peynirden daha belirgin kokusu ve olgunlaşmış aromasıyla ayrılır. Krem peynir genellikle daha yumuşak ve hafif tatlıdır; bu nedenle tariflerde birbirlerinin tadını ve dokusunu tam olarak vermezler.
Olgun Brüksel peyniri çavdar ekmeği, hardal ve kornişon turşuyla iyi gider. Keskin tadı, armut veya elma gibi tatlı meyvelerle de dengelenebilir; bu eşlikçiler peyniri sade bir atıştırmalık veya peynir tabağı için uygun kılar.
Evet, olgun Brüksel peyniri sıcak yemeklerde eritilerek kullanılabilir. Yoğun aroması yemeğe baskın biçimde geçebileceğinden az miktarla başlayın; tost, sıcak ekmek veya soslarda başka peynirlerle karıştırarak da deneyebilirsiniz.
Doğal peynir kabuğu genellikle yenebilir; ancak tadı iç kısmından daha keskin olabilir. Ambalajında yenmeyen bir kaplama olduğu belirtiliyorsa kabuğu çıkarın; aksi durumda hoşunuza gitmezse yemeden önce kesebilirsiniz.
Olgun Brüksel peynirini açtıktan sonra yağlı kâğıda veya peynir kâğıdına sarıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Koku ve yüzey değişikliklerini önlemek için başka yiyeceklerden ayrı tutun ve ambalajındaki son tüketim talimatına uyun.
Vitaminler
B12
0.51µg · 21% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
234mg · 23% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Çinko
1.14mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Olgun Brüksel peyniri, adını Belçika’nın başkentinden alan, olgunlaştırılarak kendine özgü tadını kazanan bir peynirdir. Süt bazlı bu peynirde bekletme süreci lezzeti belirginleştirir; tadı ve dokusu üreticiye ve olgunlaşma süresine göre değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, sandviçlerde ya da peynir tabağında sunabilirsiniz. Yoğun lezzeti, domates ve zeytin gibi sade eşlikçilerle iyi gider; çayın yanında daha hafif bir kahvaltı için ince dilimlemek yeterlidir. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, yağ oranı da yüksek bir peynir olduğundan, dengeli bir tabakta sebze ve tam tahıllı ekmekle eşleştirmek iyi bir seçimdir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.