Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fermente süt bazlı geleneksel yiyecek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Öita (240 g) 235 kaloridir. 100 gramında 98 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 14.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
235
KCAL / 240G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 16% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 235 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 9.36 g | 47% |
| Trans yağ | 0.48 g | |
| Sodyum | 115 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 235 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 245 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 353 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Öita, geleneksel olarak mayalanan süt ürünlerinden biridir. Mayalanma süreci ona kendine özgü ekşimsi bir tat verir; tarif ve kıvamı üreticiye göre değişebilir.
Öita, süt ürününün fermantasyonuyla hazırlanır. Kullanılan süt, başlangıç kültürü ve mayalanma süresi değişebildiği için her Öita aynı tat ve kıvamda olmaz.
Öita genellikle hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Kıvamı kullanılan süt ürününe ve fermantasyona göre daha koyu ya da daha akışkan olabilir; ürünü ilk kez deniyorsanız sade tadına bakarak başlayabilirsiniz.
Öita da yoğurt ve kefir gibi mayalanmış bir süt ürünüdür, ancak aynı ürün değildir. Kullanılan kültürler ve hazırlanış biçimi farklı olabileceğinden tadı, kıvamı ve içeriğindeki canlı kültürler de değişebilir.
Öita kahvaltıda sade tüketilebilir veya ekmek ve tuzlu kahvaltılıklar yanında sunulabilir. Ekşimsi tadı, özellikle tuzlu eşlikçilerle uyum sağlar; farklı bir eşleşme için önce küçük bir porsiyon deneyebilirsiniz.
Evet, Öita soslara veya çorbalara eklenebilir. Yüksek ısıda kesilme ihtimalini azaltmak için yemeği ocaktan aldıktan sonra karıştırın ya da Öita'yı önce az miktarda ılık yemekle alıştırın.
Öita'yı açtıktan sonra buzdolabında, ağzı kapalı biçimde saklayın. Temiz kaşık kullanın ve ürünün üzerindeki saklama talimatına uyun; koku, görünüm veya dokusunda belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.
Evet, Öita dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kıvamı ayrışabilir veya pütürlü hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş Öita'yı içmek yerine sos ya da pişen yemeklerde kullanmak daha uygun olabilir.
Öita'nın mayalanması laktoz miktarını azaltabilir, ancak onu laktozsuz yapmaz. Laktoz intoleransınız varsa küçük miktarların bile belirti oluşturabileceğini göz önünde bulundurun ve kişisel toleransınıza göre hareket edin.
Öita canlı kültür içerebilir, fakat bu durum kullanılan mayaya ve ürünün ısıl işlem görüp görmediğine bağlıdır. Etikette canlı kültür bilgisi yoksa yalnızca fermente olmasına bakarak canlı kültür içerdiğini varsaymayın.
Vitaminler
B12
1.01µg · 42% GDV
B2
0.41mg · 32% GDV
Biotin
7.68µg · 26% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
228mg · 33% GDV
Kalsiyum
288mg · 29% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Selenyum
6.48µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Sodyum
115mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 235 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Öita, geleneksel olarak fermente edilen süt bazlı bir yiyecektir. Fermentasyon ona hafif ekşimsi bir tat ve yoğurdu andıran bir karakter kazandırır; ancak yöresine ve hazırlanışına göre kıvamı değişebilir. Türkiye’de soğuk olarak kahvaltıda ya da yemeğin yanında sunabilir, sade tüketebilir veya taze otlarla ve salatalıkla eşleştirebilirsiniz.
Protein ve yağ içeren, karbonhidratı görece düşük bir süt ürünüdür; 100 gramında 98 kalori bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında sebze ve tam tahıllı ekmek tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.