1 adet (orta) Oignons (80 g) 32 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 5.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Oignons Nedir?

Soğan, katman katman yapraklardan oluşan, mutfakların temel sebzelerinden birinin yuvarlak başıdır. Türkiye’de yemeklere lezzet vermek için çoğunlukla doğranıp yağda kavrulur; kuru fasulye, et yemekleri ve çorbalarda sıkça kullanılır. Çiğ olarak da salatalara, kebapların yanına ve dürümlere eklenir.

Çiğ soğan keskin ve sulu, pişince daha yumuşak ve tatlımsı olur. Düşük kalorili, lif içeren ve C vitamini sağlayan bir sebzedir. Daha hafif bir başlangıç için az yağla kavurabilir, salatada kullanırken keskinliğini azaltmak üzere kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz.

Oignons Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

9.3g

· 3% GDV

Protein

1.1g

· 2% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

1.7g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 10% · Yağ 2%

Oignons Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

7.4mg · 8% GDV

0.12mg · 7% GDV

Folat

19µg · 5% GDV

0.04mg · 3% GDV

Mineraller

Fosfor

29mg · 4% GDV

Potasyum ⭐

146mg · 4% GDV

Kalsiyum

23mg · 2% GDV

Magnezyum

10mg · 2% GDV

Oignons Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Oignons Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Oignons Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 40 kaloriyi harcamak:

🚶

10dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

5dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Oignons İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Oignons Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Oignons Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Oignons Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.02g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Oignons ile Karşılaştır

🧅vs🍅

Oignons vs Domates100 g'da 22 kalori fazla

→🧅vs🥗

Oignons vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 22 kalori fazla

→🧅vs🫑

Oignons vs Kırmızı Biber100 g'da 9 kalori fazla

→🧅vs🥄

Oignons vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 4 kalori az

→

Oignons Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Oignons Hakkında Sık Sorulan Sorular

Soğan nasıl saklanır?

Kuru soğanı serin, kuru ve hava alan bir yerde saklayın. File veya delikli sepet, nemi hapsedebilen kapalı poşetlerden daha uygundur. Patateslerin yanında tutmayın; birlikte saklandıklarında daha çabuk bozulabilirler.

Soğan doğrarken göz yaşarması nasıl önlenir?

Soğanı kesmeden önce kısa süre buzdolabında soğutun ve keskin bir bıçak kullanın. Keskin bıçak soğan hücrelerini daha az ezer; soğanı kök kısmından en son kesmek de gözleri tahriş eden bileşiklerin yayılmasını azaltabilir.

Filizlenmiş soğan yenir mi?

Evet, filizlenmiş soğan sert ve sağlamsa yenebilir; filizi de kullanabilirsiniz. Soğan yumuşamış, küflenmiş veya kötü kokuyorsa atın. Filizlenme soğanın tadını değiştirebilir, bu yüzden özellikle çiğ tüketimde daha keskin gelebilir.

Kesilmiş soğan buzdolabında ne kadar saklanır?

Kesilmiş soğanı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde kullanın. Kötü koku, sümüksü doku veya küf fark ederseniz tüketmeyin. Kesilmiş soğanı oda sıcaklığında uzun süre bırakmak bozulma riskini artırır.

Soğan dondurulur mu?

Evet, doğranmış soğanı dondurabilirsiniz. Parçaları hava geçirmez bir dondurucu poşetine koyup mümkün olduğunca havasını çıkarın; çözdürdüğünüzde yumuşayacağı için çiğ salatalardan çok çorba ve yemeklerde kullanmaya uygundur.

Soğanı yıkamak gerekir mi?

Soğanı soymadan önce akan su altında yıkamanız gerekmez; dış kabuğu ve kök ucunu çıkarın. Soyduktan sonra üzerinde kir varsa kısa süre durulayın ve temiz bir bezle kurulayın. Bıçakla toprağı iç kısma taşımamaya dikkat edin.

Soğan çiğ mi yoksa pişmiş mi daha iyi tüketilir?

İkisi de tercih edilebilir; çiğ soğan daha keskin ve çıtır, pişmiş soğan ise daha yumuşak ve tatlı olur. Çiğ soğan bazı kişilerde gaz veya mide rahatsızlığı yapabilir; pişirmek bu keskinliği azaltabilir.

Soğan nasıl kavrulur?

Soğanı ince doğrayıp tavada az yağla orta-kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yumuşatın. Daha tatlı ve altın rengi olması için acele etmeyin; yüksek ateş dışını yakıp içini yeterince yumuşatmayabilir. Tuz eklemek yumuşamasını hızlandırır.

Kuru soğan ile kırmızı soğan arasındaki fark nedir?

Kuru soğan genellikle daha keskin ve yemeklerde pişirmeye elverişliyken kırmızı soğan daha hafif, renkli ve çiğ tüketimde yaygındır. Ancak tatları çeşide ve tazeliğe göre değişir; birbirlerinin yerine kullanılabilirler.

Soğanın bozulduğunu nasıl anlarsınız?

Soğan yumuşamışsa, küflenmişse veya ekşi ya da çürük kokuyorsa bozulmuştur ve atılmalıdır. Kuru dış kabuğunun gevşemesi tek başına bozulma belirtisi değildir; iç kısmın sert ve kokusunun normal olup olmadığını kontrol edin.

Oignons hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026