Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Ekmek arasında ezilerek pişirilmiş dana köftesi ve peynir içeren doyurucu burger.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ohannes Smash Burger (260 g) 710 kaloridir. 100 gramında 273 kalori vardır. İçinde 65 g karbonhidrat, 36.4 g protein, 33.8 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %119'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 260 g
710
KCAL / 260G
Karbonhidrat
65g
· 24% GDV
Protein
36.4g
· 73% GDV
Yağ
33.8g
· 43% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 21% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 710 kcal | |
| Yağ | 33.8 g | 43% |
| Doymuş yağ | 13.52 g | 68% |
| Trans yağ | 0.78 g | |
| Sodyum | 1430 mg | 62% |
| Karbonhidrat | 65 g | 24% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 36.4 g | 73% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 260 g | 710 kcal |
| 100 g | 100 g | 273 kcal |
| 1 adet (mini) | 150 g | 410 kcal |
| 1 adet (küçük) | 200 g | 546 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 260 g | 710 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 874 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 380 g | 1037 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 520 g | 1420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 273 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ohannes Smash Burger, ekmek arasında ezilerek pişirilmiş dana köftesi ve peynir bulunan doyurucu bir burgerdir. “Smash” yöntemi, köftenin pişerken sıcak yüzeye bastırılmasıyla ince ve kızarmış kenarlar elde edilmesini ifade eder.
Ohannes Smash Burger'in temelinde dana köftesi, peynir ve burger ekmeği bulunur. Soslar ve diğer malzemeler sunuma göre değişebileceğinden, ürünü sipariş ettiğiniz yerdeki güncel içeriği esas alın.
Smash yöntemi, dana köftesinin sıcak pişirme yüzeyine bastırılarak ince biçimde pişirilmesidir. Böylece köftenin dışı iyi kızarır; Ohannes Smash Burger adındaki “smash” de bu pişirme tarzını anlatır.
Ohannes Smash Burger, köftenin pişirme sırasında bastırılıp daha ince ve kızarmış hale getirilmesiyle klasik, daha kalın köfteli hamburgerlerden ayrılır. Peynir ve ekmek burgerin diğer temel bileşenleridir.
Benzerini evde yapmak için dana kıymayı sıcak, düz bir tavada veya döküm yüzeyde ince bir köfte halinde bastırarak pişirin; pişmeye yakın peynir ekleyip ekmek arasında servis edin. Yüzeyi önceden ısıtmak iyi kızarmaya yardımcı olur.
Ohannes Smash Burger'in köftesi, smash pişirme tekniğinde sıcak yüzeye bastırıldığı için ince ve kızarmış olur. Köfteyi tavada sürekli çevirmek yerine bir yüzünün kızarmasına fırsat vermek, bu dokuyu elde etmeye yardımcı olur.
Ohannes Smash Burger'in yanında patates kızartması, turşu veya sade bir salata tercih edilebilir. Daha hafif bir öğün isteyenler kızartma yerine salata seçebilir; Türkiye'de ayran da burgere eşlik eden yaygın bir içecektir.
Ohannes Smash Burger artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken köftenin içinin de iyice ısındığından emin olun; ekmek ısınınca yumuşayabilir.
Ohannes Smash Burger'i evde hazırlıyorsanız daha küçük bir porsiyon seçip yanına patates kızartması yerine salata ekleyebilirsiniz. Sos miktarını azaltmak ve ekstra peynir kullanmamak da öğünü daha hafif hale getirir.
Ohannes Smash Burger çocuklar tarafından yenebilir; küçük çocuklara sunarken köfteyi iyice pişirin ve burgeri kolay çiğnenip yutulacak parçalara bölün. Peynir ve ekmek nedeniyle dokusu küçük çocukların yaşına ve çiğneme becerisine uygun olmalıdır.
Vitaminler
B12
2.86µg · 119% GDV
B3
8.32mg · 52% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
47µg · 85% GDV
Fosfor
468mg · 67% GDV
Sodyum
1430mg · 62% GDV
Çinko
6.24mg · 57% GDV
Potasyum ⭐
572mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (260 g) için alınan 710 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ohannes Smash Burger, ekmeğin arasında peynirle birlikte sunulan, pişirme sırasında ezilerek ince ve kızarmış bir yüzey kazanan dana köfteli bir burgerdir. “Smash” yöntemi, köftenin dışını iyice mühürleyip içini sulu bırakmayı amaçlar.
Türkiye’de genellikle burger menülerinde, sıcak ve taze hazırlanmış olarak yenir; patates kızartması ve içecekle sıkça eşleştirilir. Köfte ve peynir protein sağlarken ekmek karbonhidrat, peynir ve et de yağ katkısı verir; 100 gramında 14 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartma yerine salata seçebilir, burgeri tek başına da tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.86g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.