Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Oğlak kavurma Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, demir ve B12 açısından zengin, düşük karbonhidratlı et yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Oğlak kavurma (150 g) 273 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 40.7 g protein, 11.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Oğlak kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
273
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
40.7g
· 81% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 61% · Yağ 39%
Oğlak kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 273 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.75 g | 19% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 40.7 g | 81% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Oğlak kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 273 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 51 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 55 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 109 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 291 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Oğlak kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Oğlak kavurma nasıl yapılır?
Oğlak kavurma, oğlak etinin lokmalık doğranıp tencerede yumuşayana kadar pişirilmesi ve son aşamada kendi yağıyla kavrulmasıyla yapılır. Et çok yağsızsa az miktarda yağ eklenebilir; tuz genellikle et yumuşadıktan sonra konur.
Oğlak kavurmanın kendine özgü bir kokusu olur mu?
Oğlak kavurmanın kokusu genellikle kuzu etinden daha hafif ve kendine özgüdür. Taze et, temiz hazırlık ve kısık ateşte iyi pişirme ağır kokuyu azaltır; yoğun, ekşi ya da bozulmuş koku varsa eti tüketmeyin.
Oğlak kavurma neden sert olur, nasıl yumuşak pişirilir?
Oğlak kavurma çoğunlukla acele ve yüksek ateşte pişirildiğinde sert kalır. Eti önce kısık ateşte, kapağı kapalı biçimde yumuşayana kadar pişirin; suyunu çektikten sonra kavurup kızartın. Pişirme süresini etin parça büyüklüğüne göre ayarlayın.
Oğlak kavurma ile kuzu kavurma arasındaki fark nedir?
Oğlak kavurma genç keçi etinden, kuzu kavurma ise genç koyun etinden yapılır. Oğlak eti genellikle daha yağsız ve tadı daha hafif olur; kuzu eti daha yağlı ve belirgin aromalı olabilir. Pişirme süresi parçaya göre değişir.
Oğlak kavurmanın yanında ne yenir?
Oğlak kavurmanın yanında pilav, bulgur pilavı, közlenmiş biber veya mevsim salatası iyi gider. Yağlı ya da yoğun bir sofra yerine taze salata ve sade bir eşlikçi seçmek etin lezzetini öne çıkarır.
Oğlak kavurma için etin hangi bölümü kullanılır?
Oğlak kavurma için but ve kol gibi kavurmaya uygun, parçalanabilen et bölümleri kullanılabilir. Daha yağsız but eti pişerken kuruyabileceği için kontrollü ateş ve kapaklı pişirme önemlidir; kemikli parçalar da daha yoğun lezzet verir.
Oğlak kavurma hangi baharatlarla yapılır?
Oğlak kavurmada tuz ve karabiber yeterli olabilir; kekik, kimyon veya pul biber de ölçülü biçimde eklenebilir. Baharatları etin doğal tadını bastırmayacak miktarda kullanın; tuzu et yumuşadıktan sonra eklemek dokusunu korumaya yardımcı olur.
Oğlak kavurma artarsa nasıl saklanır?
Artan oğlak kavurmayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Birkaç gün içinde tüketin; daha uzun saklamak istiyorsanız porsiyonlayıp dondurun ve çözdürdüğünüz eti tekrar tekrar dondurmayın.
Oğlak kavurma tekrar ısıtılır mı?
Evet, oğlak kavurma tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, kurumaması için az miktarda su ekleyerek ısıtın ve parçaların içi de tamamen sıcak olana kadar karıştırın; yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Oğlak kavurma sağlıklı bir yemek midir?
Oğlak kavurma protein, demir ve B12 sağlayan bir et yemeğidir. Pişirme sırasında eklenen yağ miktarı ve yanında seçilen yemekler toplam öğünü etkiler; dengeli bir tabak için sebze veya salatayla birlikte sunabilirsiniz.
Oğlak kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
6.15mg · 56% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Demir
5.1mg · 28% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Oğlak kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Oğlak kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 273 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Oğlak kavurma Nedir?
Oğlak kavurma, genç keçi etinin lokmalık doğranıp kendi yağıyla veya az miktarda yağ eklenerek tavada ya da tencerede pişirilmesiyle hazırlanan bir et yemeğidir. Türkiye’de özellikle ev sofralarında ve bayram dönemlerinde yapılır; tariflerde tuzun yanı sıra karabiber, kekik veya soğan kullanılabilir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve etli bir lezzeti vardır. Pilav, lavaş ya da pide, mevsim salatası ve ayranla ana yemek olarak sunabilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 27,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pişirirken eklenen yağı ölçülü tutup yanına bol salata koyun.
Oğlak kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Oğlak kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Oğlak kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Oğlak kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Oğlak kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Oğlak kavurma ile Karşılaştır
Oğlak kavurma Gibi Besinler
Oğlak kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.