Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Oğlak biftek Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, demir ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Oğlak biftek (150 g) 215 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 40.7 g protein, 4.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %94'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Oğlak biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
215
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
40.7g
· 81% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
Oğlak biftek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 215 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 123 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 40.7 g | 81% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Oğlak biftek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 215 kcal |
| 1 ons (ince) | 85 g | 122 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 143 kcal |
| 2 ons (kalın) | 170 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (rendelenmiş) | 180 g | 257 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 315 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 358 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Oğlak biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Oğlak biftek nasıl pişirilir?
Oğlak biftek, yumuşak bir parçaysa kızgın tavada veya ızgarada kısa sürede pişirilir. Eti piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek, suyunun keserken dışarı akmasını azaltır; sert bir parçaysa kısık ateşte daha uzun pişirme daha uygundur.
Oğlak biftek kuzu etinden farklı mı?
Evet, oğlak biftek genç keçi etinden, kuzu biftek ise genç koyun etinden yapılır. Oğlak etinin tadı genellikle daha hafif ve daha az yağlıdır; pişirme sırasında kurumaması için yüksek ateşte fazla bekletmemek önemlidir.
Oğlak biftek neden sert olur, nasıl yumuşatılır?
Oğlak biftek fazla pişirildiğinde veya ızgaraya uygun olmayan sert bir parçadan kesildiğinde sertleşebilir. Eti pişirmeden önce marine etmek, liflere dik yönde dilimlemek ve sert parçaları kısık ateşte uzun süre pişirmek yumuşaklığı artırır.
Oğlak biftek nasıl marine edilir?
Oğlak biftek zeytinyağı, sarımsak, kekik ve karabiberle marine edilebilir. Yoğurt veya limon suyu da lezzet verir; ancak asitli malzemeler eti uzun süre bekletirse dokusunu bozabilir, bu yüzden marinasyonu buzdolabında ve ölçülü süreyle yapın.
Oğlak biftek ızgarada nasıl pişirilir?
Oğlak biftek ızgarada pişirilecekse eti önceden oda sıcaklığına yaklaştırın, ızgarayı iyice ısıtın ve etin iki yüzünü kısa süre mühürleyin. Parçanın kalınlığına göre pişirme süresi değişir; eti kesmeden önce dinlendirin.
Oğlak biftek tavada nasıl yapılır?
Oğlak biftek tavada yapmak için ağır tabanlı tavayı iyice ısıtıp az miktarda yağ ekleyin. Eti tavaya tek sıra hâlinde koyun ve sık sık çevirmeyin; pişince tavadan alıp dinlendirin ki daha sulu kalsın.
Oğlak biftek kokar mı?
Taze oğlak bifteğin hafif, ete özgü bir kokusu olabilir; keskin, ekşi ya da rahatsız edici koku tazelik sorunu gösterebilir. Eti satın alırken soğukta muhafaza edilmiş olmasına ve ambalajın sağlam olmasına dikkat edin.
Oğlak bifteğin piştiği nasıl anlaşılır?
Oğlak bifteğin pişme durumunu en güvenilir şekilde et termometresiyle kontrol edebilirsiniz. Renge bakmak tek başına yeterli değildir; özellikle hamileler, küçük çocuklar ve bağışıklığı zayıf kişiler için etin güvenli biçimde pişirilmesi önem taşır.
Çiğ oğlak biftek buzdolabında kaç gün saklanır?
Çiğ oğlak bifteği buzdolabında kapalı bir kapta, diğer yiyeceklerden ayrı tutun ve kısa sürede pişirin. Buzdolabınız yeterince soğuk değilse veya eti hemen kullanmayacaksanız dondurucuya kaldırmak daha güvenlidir.
Oğlak biftek dondurulur mu, nasıl çözdürülür?
Evet, oğlak biftek dondurulabilir; hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun. Çözdürmek için eti tezgâhta bırakmak yerine buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmadan pişirin.
Oğlak biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.25µg · 94% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
6mg · 55% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Demir
4.95mg · 28% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
578mg · 17% GDV
Sodyum
123mg · 5% GDV
Oğlak biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Oğlak biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 215 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Oğlak biftek Nedir?
Oğlak biftek, genç keçinin kaslarından kesilen, kemiksiz ya da kemikli hazırlanabilen bir et parçasıdır. Kasapta bifteklik doğranır; oğlak eti Türkiye’de özellikle ilkbaharda ve yöresel ev yemeklerinde tercih edilir.
Eti yumuşak ve hafif lezzetlidir; ızgarada, tavada veya fırında pişirilebilir. Türkiye’de yanında közlenmiş sebze, salata ya da pilavla ana yemek olarak sunulur; marine etmek eti daha da yumuşak tutmaya yardımcı olur. Protein oranı yüksek, yağ oranı görece düşük olduğundan doyurucu bir seçenektir. Pişirirken kurumaması için yüksek ateşte kısa süre mühürleyip dinlendirin.
Oğlak biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Oğlak biftek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Oğlak biftek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Oğlak biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Oğlak biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 1.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Oğlak biftek ile Karşılaştır
Oğlak biftek Gibi Besinler
Oğlak biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.