Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ocak aşı Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, doyurucu geleneksel yahni
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ocak aşı (240 g) 341 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 26.9 g karbonhidrat, 21.8 g protein, 15.4 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ocak aşı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
341
KCAL / 240G
Karbonhidrat
26.9g
· 10% GDV
Protein
21.8g
· 44% GDV
Yağ
15.4g
· 20% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 26% · Yağ 42%
Ocak aşı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 341 kcal | |
| Yağ | 15.4 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.52 g | 28% |
| Trans yağ | 0.29 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 26.9 g | 10% |
| Lif | 6.7 g | 24% |
| Protein | 21.8 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Ocak aşı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 341 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 adet (yarım) | 120 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 454 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 568 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 480 g | 682 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ocak aşı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ocak aşı nedir?
Ocak aşı, kuzu eti, buğday ve fasulyeyle hazırlanan doyurucu bir tencere yemeğidir. Buğdayın nişastası yemeğe kıvam verir; malzemelerin oranı ve baharatları ev tariflerine göre değişebilir.
Ocak aşı nasıl yapılır?
Ocak aşı, yumuşayana kadar pişirilen kuzu eti, buğday ve fasulyenin aynı tencerede buluşturulmasıyla yapılır. Önceden pişmiş bakliyat kullanıyorsanız tencereye sonlara doğru ekleyin; böylece dağılmadan yemeğe karışır.
Ocak aşı için buğdayı ve fasulyeyi önceden ıslatmak gerekir mi?
Evet, kuru fasulyeyi önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Buğdayı da ıslatmak pişirme süresini kısaltabilir; tanelerin yumuşaklığını kontrol ederek ikisini de kuzu etiyle birleştirmeden önce ayrı pişirebilirsiniz.
Ocak aşı ile keşkek aynı yemek midir?
Hayır, ocak aşı keşkekle aynı yemek değildir. İkisinde de buğday bulunabilir; ocak aşı kuzu eti ve fasulyeyle sulu bir tencere yemeği olarak hazırlanırken keşkek genellikle uzun süre pişirilip dövülerek daha koyu bir kıvam alır.
Ocak aşı hangi etle yapılır?
Ocak aşı kuzu etiyle hazırlanır; et, buğday ve fasulyeyle birlikte yemeğe belirgin bir lezzet verir. Daha hafif tat isteyenler yağsız kuzu parçaları seçebilir, ancak farklı et kullanmak yemeğin geleneksel lezzetini değiştirir.
Ocak aşı yanında ne servis edilir?
Ocak aşı tek başına doyurucu bir ana yemek olarak servis edilebilir. Yanına mevsim salatası, turşu veya cacık koymak yemeğin yoğun kıvamını dengeler; sofrada ekmek sunmak da yaygın bir tercihtir.
Ocak aşı düdüklü tencerede pişer mi?
Evet, ocak aşı düdüklü tencerede pişirilebilir. Kuzu eti, buğday ve fasulyenin pişme süreleri farklı olabileceğinden, düdüklüyü açtıktan sonra tanelerin yumuşaklığını kontrol edin ve gerekirse kapağı açık şekilde pişirmeye devam edin.
Artan ocak aşı nasıl saklanır?
Artan ocak aşını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapaklı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken koyulaşmışsa biraz su ekleyip, her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Ocak aşı dondurulabilir mi?
Evet, ocak aşı dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra buğday ve fasulyenin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği tek öğünlük kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve ısıtırken kıvamını az miktarda suyla açın.
Ocak aşıya hangi baharatlar konur?
Ocak aşına karabiber ve pul biber gibi baharatlar eklenebilir; soğan ve salça da yemeğin lezzetini tamamlar. Baharatı kuzu etini kavururken eklemek aromasını yemeğe yayar, miktarı ise damak tadınıza göre ayarlanabilir.
Ocak aşı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.73µg · 72% GDV
B3
5.76mg · 36% GDV
B5
1.01mg · 20% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
259mg · 37% GDV
Manganez
0.77mg · 33% GDV
Çinko
3.6mg · 33% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
595mg · 18% GDV
Ocak aşı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ocak aşı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 341 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ocak aşı Nedir?
Ocak aşı, kuzu eti, buğday ve fasulyenin aynı tencerede yumuşayana kadar pişirildiği, Anadolu ev mutfağında yapılan doyurucu bir yemektir. Et, tahıl ve bakliyatı bir araya getirdiği için tek başına ana öğün olmaya elverişlidir.
Uzun pişince et yumuşar, buğday ve fasulye yemeğe koyu, kaşıkla rahatça yenilen bir kıvam verir. Türkiye’de özellikle soğuk günlerde sıcak bir ana yemek olarak sunabilir; yanına mevsim salatası ya da turşu yakışır. Protein ve lif bakımından güçlü, aynı zamanda enerji veren bir tencere yemeğidir. Daha hafif bir sonuç için yağsız kuzu eti kullanıp pişerken yüzeye çıkan yağı alabilirsiniz.
Ocak aşı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ocak aşı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ocak aşı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ocak aşı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ocak aşı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Ocak aşı ile Karşılaştır
Ocak aşı Gibi Besinler
Ocak aşı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.