Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karışık fındık ezmesi, sağlıklı yağlar ve protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Nussmus (16 g) 96 kaloridir. 100 gramında 600 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8.3 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 16 g
96
KCAL / 16G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 11% · Yağ 77%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 96 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 30 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 90 kcal |
| 1 paket (küçük) | 20 g | 120 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 180 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 32 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 600 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 1500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 600 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık kuruyemiş ezmesinin üzerinde yağ birikmesi doğaldır; ezilmiş kuruyemişlerin yağı zamanla yüzeye çıkar. Kullanmadan önce temiz bir kaşıkla dibine kadar karıştırın; bu durum tek başına bozulduğu anlamına gelmez.
Karışık kuruyemiş ezmesini kapağı sıkıca kapalı, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcak bir mutfakta veya ev yapımı, koruyucusuz bir ezmede buzdolabı daha iyi bir seçenek olabilir; soğukta kıvamı sertleşebilir.
Karışık kuruyemiş ezmesini kahvaltıda ekmeğe sürerek, yulaf lapasına karıştırarak ya da meyvenin yanında tüketebilirsiniz. Pekmezle eşleştirmek Türkiye'de yaygındır; ikisi de yoğun enerji verdiği için porsiyonu küçük tutmak işe yarar.
Karışık kuruyemiş ezmesi, kuruyemişleri güçlü bir mutfak robotunda pürüzsüzleşene kadar çekerek yapılır. Badem, fındık veya kaju gibi kuruyemişleri hafifçe kavurmak işlemi kolaylaştırabilir; karışımın açılması için makineyi aralıklarla durdurun.
Karışık kuruyemiş ezmesinin içeriği ürüne göre değişir; sade olanı yalnızca çekilmiş kuruyemişlerden yapılabilir. Bazı çeşitlere şeker, tuz veya bitkisel yağ eklenir; alışverişte içerik listesini kontrol ederek damak tadınıza uygun olanı seçin.
Karışık kuruyemiş ezmesi birden fazla kuruyemiş içerirken fıstık ezmesi genellikle yer fıstığından yapılır. Kuruyemiş karışımı kullanıldığında tat ve kıvam değişir; tarifte birbirlerinin yerine kullanılabilirler, ancak sonuç aynı olmaz.
Karışık kuruyemiş ezmesi, küçük bir porsiyonda bile yoğun enerji sağladığından büyük miktarlarda tüketildiğinde kilo artışını kolaylaştırabilir. Ekmek veya meyvenin üzerine ince bir kat sürmek, miktarı fark etmeden artırmayı önlemeye yardımcı olur.
Evet, karışık kuruyemiş ezmesindeki yağ, protein ve lif birlikte sindirimi yavaşlatıp tokluk hissine katkı sağlayabilir. Tek başına uzun süreli tokluk garantisi değildir; meyve veya tam tahıllı ekmekle eşleştirmek daha doyurucu bir ara öğün oluşturur.
Evet, çocuğun yaşına ve kuruyemiş alerjisi olup olmadığına uygun biçimde verilebilir; pürüzsüz ezme, bütün kuruyemişlerin oluşturduğu boğulma riskini taşımaz. İlk denemede az miktar sunun ve daha önce alerji yaşandıysa sağlık uzmanına danışın.
Karışık kuruyemiş ezmesinde küf, ekşi ya da acılaşmış koku ve belirgin biçimde acı tat bozulma işaretleridir. Yüzeydeki ayrışmış yağ genellikle normaldir; ancak ezmenin görünümü veya kokusu şüpheliyse tadına bakmadan atın.
Vitaminler
Biotin
3.2µg · 11% GDV
E Vitamini
1.28mg · 9% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Magnezyum
27mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
Sodyum
0.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık kuruyemiş ezmesi, badem, fındık, kaju gibi kuruyemişlerin öğütülerek yoğun ve sürülebilir bir kıvam almasıyla hazırlanır. İçeriği kullanılan kuruyemişlere göre değişebilir; hafif tatlımsı, kavruk aroması ve pürüzsüz ya da hafif taneli dokusuyla bilinir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, yulaf lapasına veya meyve dilimlerine eklenebilir; ara öğünde de pratik bir seçenektir. Yağ ve protein bakımından yoğun, aynı zamanda lif içeren bir ezmedir; 100 gramında 600 kalori bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için ince bir tabaka sürüp yanında meyve veya sade yoğurt tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.