Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Teriyaki soslu Norveç somonu (120 g) 240 kaloridir. 100 gramında 200 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 21.6 g protein, 14.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
240
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
21.6g
· 43% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 35% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 540 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 21.6 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 240 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 200 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 400 kcal |
| 2 adet (büyük) | 240 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 200 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Teriyaki soslu Norveç somonunu önceden ısıtılmış fırında, balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin. Sosun içindeki şeker çabuk koyulaşabileceğinden, pişerken sık sık kontrol edin ve gerekirse sonradan biraz daha sos ekleyin.
Teriyaki soslu Norveç somonunu tavada önce derili yüzü alta gelecek şekilde pişirin; balık pişmeye yaklaşınca teriyaki sosunu ekleyip kısa süre parlatın. Sosu en başta eklemek, içindeki şekerin yanmasına yol açabilir.
Teriyaki soslu Norveç somonunun yanına sade pirinç pilavı ve buharda pişmiş ya da sotelenmiş sebzeler çok yakışır. Salatalık veya lahana salatası gibi ferah bir eşlikçi de sosun tatlı-tuzlu lezzetini dengeler.
Teriyaki soslu Norveç somonunun sosunda genellikle soya sosu, şeker veya bal, sarımsak ve zencefil bulunur; bazı tariflerde mirin ya da sake de kullanılır. Hazır ve ev yapımı tariflerde tatlılık ve tuzluluk değişebilir.
Evet, teriyaki soslu Norveç somonunu airfryer’da pişirebilirsiniz. Balığı sepete yerleştirip pişmeye yakın soslayın; bu yöntem, şekerli sosun yanma riskini azaltır. Balığın kalınlığına göre pişme süresi değişeceği için çatalla kolayca ayrılıp ayrılmadığını kontrol edin.
Hayır, teriyaki soslu Norveç somonunu uzun süre marine etmek şart değildir. Sosu pişirmeden önce kısa süre sürmek lezzet vermeye yeter; uzun marinasyon balığın dokusunu yumuşatabilir ve soya sosu tadını baskınlaştırabilir.
Evet, teriyaki soslu Norveç somonunun derisi iyi pişmiş ve gevrekleşmişse yenebilir. Deriyi tavada önce alta getirerek pişirmek gevrekleşmesine yardımcı olur; yumuşak deriyi tercih etmiyorsanız yemeden önce ayırabilirsiniz.
Teriyaki soslu Norveç somonunun artanını piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın ve üç-dört gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı saklamayın.
Evet, teriyaki soslu Norveç somonu protein ve omega-3 sağlayan doyurucu bir öğün olabilir. Ancak teriyaki sosu tuz ve şeker içerebilir; daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanıp sebze ekleyin.
Evet, diyabeti olanlar teriyaki soslu Norveç somonunu yiyebilir; ancak sosun şeker içeriği ve yanında seçilen pilav gibi yiyecekler öğünün kan şekeri etkisini değiştirebilir. İlaç veya kişisel beslenme planı söz konusuysa sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
B3
9mg · 56% GDV
B6
0.84mg · 49% GDV
D Vitamini
9.6µg · 48% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Sodyum
540mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Teriyaki soslu Norveç somonu, Norveç somonunun Japon mutfağından esinlenen tatlı-tuzlu teriyaki sosuyla pişirilmesiyle hazırlanır; geleneksel bir Norveç yemeğinden çok, farklı mutfakları buluşturan modern bir tabaktır. Somonun yağlı, yumuşak eti sosun parlak ve hafif karamelize tadıyla tamamlanır. Türkiye’de fırında ya da tavada pişirilip pilav, patates veya sebzeyle ana yemek olarak sunulabilir; salata yanında daha hafif bir öğün de olur. Protein ve yağ içeriği belirgindir; 100 gramında 18 g protein bulunur. Sosun tatlılığı size fazla gelirse miktarını azaltıp yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.