Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, vitamin ve mineral açısından zengin, sebzelerle birlikte pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında sebzeli Norveç somonu (180 g) 252 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 27 g protein, 13.5 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 4.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %203'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
252
KCAL / 180G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 42% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 420 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında sebzeli Norveç somonu, sebzeler ve somon aynı tepside pişirilerek hazırlanır. Sebzeleri eşit büyüklükte doğrayın; daha uzun sürede pişenleri önce fırına verip somonu sonradan ekleyin.
Patates, kabak, biber, soğan, domates ve kuşkonmaz fırında sebzeli Norveç somonuna iyi eşlik eder. Sert sebzeleri daha küçük doğrayın veya önceden pişirmeye başlayın; böylece somon pişerken sebzeler de yumuşar.
Norveç somonu, Norveç kaynaklı somonu ifade eder; diğer somonlarla farkı türüne, yetiştirilme biçimine ve üretim yerine bağlıdır. Norveç somonlarının çoğu yetiştiricilikten gelir; “Norveç” adı tek başına yabani olduğu anlamına gelmez.
Evet, donmuş somonla da yapılır; önce buzdolabında tamamen çözdürüp yüzeyindeki suyu kâğıt havluyla alın. Donmuş balığı doğrudan tepsiye koymak sebzelerin pişme dengesini bozabilir ve somonun içinin geç pişmesine yol açabilir.
Fırında sebzeli Norveç somonu çoğunlukla gereğinden uzun piştiğinde kurur. Somon filetolarının kalınlığına göre pişme süresini kontrol edin, tepsiyi fırında unutmayın ve servis öncesi balığın birkaç dakika dinlenmesini sağlayın.
Evet, somonu derisiyle pişirebilirsiniz; deriyi tepsiye veya fırın kâğıdına gelecek şekilde yerleştirmek balığın dağılmasını önlemeye yardımcı olur. Deriyi yemek istemiyorsanız piştikten sonra filetodan kolayca ayırabilirsiniz.
Fırında sebzeli Norveç somonunun yanına bulgur pilavı, sade pirinç, yeşil salata veya yoğurtlu bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz. Tepside yeterince sebze varsa, daha hafif bir öğün için salata tek başına da yeterli olabilir.
Artan fırında sebzeli Norveç somonunu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Tepsiyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; balığı yeniden ısıtırken kurutmamak için kısa süre ısıtın.
Limonu fırında sebzeli Norveç somonuna pişirmeden önce veya servis ederken ekleyebilirsiniz. Dilimleri balığın üzerine koymak hafif aroma verir; servis sırasında taze limon sıkmak ise tadı daha canlı tutar.
Evet, çocuklar fırında sebzeli Norveç somonu yiyebilir; servis etmeden önce kılçıkları dikkatlice ayıklayın ve balığı küçük parçalara bölün. Sebzelerin de çocuğun rahatça çiğneyebileceği yumuşaklıkta olduğundan emin olun.
Vitaminler
B12
4.86µg · 203% GDV
D Vitamini
12.6µg · 63% GDV
B3
8.1mg · 51% GDV
B6
0.81mg · 48% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
324mg · 46% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
684mg · 20% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında sebzeli Norveç somonu, Norveç somonunun çeşitli sebzelerle birlikte fırında pişirildiği bir ana yemektir. Somonun yağlı, yumuşak eti pişerken nemini korur; sebzeler de tepside balığın suyunu ve aromasını alır. Bu, Norveç somonunu kullanan pratik bir fırın yemeğidir; tek bir yöreye özgü geleneksel tarif olarak düşünülmemelidir.
Türkiye’de akşam yemeğinde sıcak servis edebilir, yanına limonlu mevsim salatası veya yoğurt koyabilirsiniz. Hafif sebze tadı ve somonun dolgun aroması bir arada olduğu için fazla sos gerektirmez. Protein ve omega-3 bakımından öne çıkar; 100 gramında 15 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sebzeleri az yağla pişirip ekmek ya da pilavı ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.96g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.