Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, omega-3 kaynağı, düşük yağ (yağsız pişmiş)
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Norveç somonu (airfry, yağsız) (120 g) 218 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 10.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %200'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
218
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 54% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 218 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 146 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 273 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 328 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 437 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 455 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişirme süresi parçanın kalınlığına ve airfryer’ın gücüne göre değişir. Norveç somonunun içi opaklaşıp çatalla kolayca katmanlarına ayrıldığında pişmiştir; kurumasını önlemek için son aşamada sık sık kontrol edin.
Norveç somonunu yağ eklemeden pişirebilirsiniz; balığın kendi yağı yeterlidir. Filetoları tek sıra halinde yerleştirin ve pişme belirtilerini izleyin. Fazla pişirmek somonu kurutur, bu yüzden içi opaklaşır opaklaşmaz kontrol edin.
Daha çıtır deri için Norveç somonunu derisi altta kalacak şekilde pişirin. Deri, balıkla sepet arasında koruyucu bir tabaka oluşturur; servis ederken deriyi yemeyi tercih etmiyorsanız filetoyu kolayca derisinden ayırabilirsiniz.
Hayır, çoğu Norveç somonu filetosunu airfryer’da çevirmek gerekmez. Sepette tek sıra halinde ve derisi aşağı bakacak biçimde pişmesi eşit sonuç verir; çok kalın bir parçada pişmeyi kontrol edip gerekirse dikkatlice çevirin.
Evet, donmuş Norveç somonu airfryer’da pişirilebilir; ancak çözündürmek daha eşit pişmesine ve baharatların daha iyi tutunmasına yardımcı olur. Donmuş pişirecekseniz dışı pişmiş görünürken ortasının hâlâ soğuk kalmadığını kontrol edin.
Limon, karabiber, sarımsak ve dereotu Norveç somonuna çok yakışır. Türkiye’de pul biber, kekik veya az miktarda kimyonla da tatlandırabilirsiniz; baharatları balığa pişirmeden önce ekleyin, limonu ise servis sırasında sıkın.
Norveç somonunun sepetin yapışmaz yüzeyine temas etmesini önleyin ve balığı yerleştirmeden önce sepeti temizleyip kurulayın. Yağ kullanmak istemiyorsanız, delikli pişirme kâğıdı da yardımcı olabilir; hava dolaşımını kapatacak şekilde sepeti tamamen örtmeyin.
Norveç somonu opaklaştığında ve çatalla bastırınca katmanlarına kolayca ayrıldığında pişmiştir. En kalın bölümünü kontrol edin; ortası hâlâ çiğ ve parlak görünüyorsa pişirmeyi sürdürün. Gıda güvenliği için güvenilir bir termometre de kullanabilirsiniz.
Norveç somonu çoğunlukla Norveç kıyılarındaki yetiştiricilik tesislerinden gelir; Norveç’te avlanan yabani somon da bulunur. İkisi yetiştirilme biçimi ve yağ profili bakımından farklı olabilir; satın aldığınız ürünün kaynağı ambalajında belirtilir.
Pişmiş Norveç somonunu bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken düşük güçte ve kısa aralıklarla ısıtmak kurumasını azaltır; kötü koku veya belirgin doku değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Vitaminler
B12
4.8µg · 200% GDV
B6
1.02mg · 60% GDV
B3
9mg · 56% GDV
D Vitamini
9.6µg · 48% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağ eklemeden airfryer’da pişirilen Norveç somonu, Norveç’ten gelen somonun sıcak hava ile hazırlanmış hâlidir. Fileto ya da porsiyon parçalar kullanılır; balığın kendi yağı pişerken lezzet ve nem katar.
Dışı hafif kızarıp içi yumuşak ve sulu kalabilir; sonuç parçanın kalınlığına ve pişirme süresine bağlıdır. Türkiye’de akşam yemeğinde limon ve yeşil salatayla ya da fırın sebzelerin yanında sunabilirsiniz; daha doyurucu bir tabak için bulgur veya patates ekleyin. Protein ve omega-3 bakımından öne çıkar; 100 gramında 23,5 g protein bulunur. Yağ eklemeden pişirmek ilave yağı azaltır, ancak somonun kendi yağı yemeğe katkı sağlar.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.36g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.