Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, yüksek kaliteli protein, D vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Norveç somon fileto (120 g) 247 kaloridir. 100 gramında 206 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 16.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
247
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.2g
· 48% GDV
Yağ
16.1g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 247 kcal | |
| Yağ | 16.1 g | 21% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 71 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.2 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 247 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 206 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 309 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 371 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 206 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Norveç somon filetosunu önceden ısıtılmış 200°C fırında, kalınlığına göre yaklaşık 12–15 dakika pişirin. Üzerine az zeytinyağı, limon ve baharat ekleyebilirsiniz; içi opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiş olur.
Norveç somon filetosunu orta ateşte az yağla, önce derili tarafı tavaya gelecek şekilde pişirin. Deri kızarıp gevrekleşince çevirin ve içi opaklaşana kadar pişirmeyi sürdürün; yüksek ateş dışını yakıp içini çiğ bırakabilir.
Norveç somon filetosu çoğunlukla Norveç’te yetiştirilen çiftlik Atlantik somonundan elde edilir; yabani somonla aynı şey değildir. Satın aldığınız ürünün yetiştiricilik ve menşe bilgisi için ambalajdaki açıklamayı esas alın.
Norveç somon filetosu ancak çiğ tüketime uygun olarak üretilip saklandığı açıkça belirtilmişse çiğ yenmelidir. Normal pişirme amaçlı filetoyu sushi veya sashimi için kullanmayın; dondurulmuş olması tek başına çiğ tüketim güvenliğini garanti etmez.
Evet, Norveç somon filetosunun derisi yenebilir ve tavada iyi kızartıldığında gevrek olur. Pişirmeden önce deriyi kurulayın ve balık pulları kalmışsa temizleyin; deriyi sevmiyorsanız piştikten sonra etten kolayca ayırabilirsiniz.
Dondurulmuş Norveç somon filetosunu en güvenli şekilde buzdolabında, kapalı bir kap içinde yavaşça çözdürün. Oda sıcaklığında bekletmeyin; çözündükten sonra kısa sürede pişirin ve tekrar dondurmaktan kaçının.
Evet, Norveç somon filetosunda bazen ince kılçıklar kalabilir. Çiğ filetonun orta hattını parmaklarınızla yoklayıp kılçıkları mutfak cımbızıyla, çıkış yönüne doğru çekerek alın; pişmiş balıkta kontrol etmek daha zor olabilir.
Norveç somon filetosu opaklaşıp çatalla hafifçe bastırıldığında katmanlarına ayrılıyorsa genellikle pişmiştir. En kalın bölümünü kontrol edin; balığı fazla pişirmek kurumasına yol açar. Kesin sonuç için gıda termometresi kullanabilirsiniz.
Çiğ Norveç somon filetosunu buzdolabının soğuk bölümünde, kapalı bir kapta en fazla 1–2 gün saklayın. Pişmiş artıkları da kapalı olarak soğutun ve 3–4 gün içinde tüketin; kötü koku veya yapışkan doku varsa atın.
Norveç somon filetosu dengeli beslenmede düzenli olarak yer alabilir, ancak her gün yemek gerekli değildir. Balık türlerini çeşitlendirmek, beslenmenizde farklı besin kaynaklarına da yer açar; porsiyonları ve sıklığı genel beslenme düzeninize göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
D Vitamini
13.08µg · 65% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.96mg · 56% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
436mg · 13% GDV
Sodyum
71mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 247 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Norveç somon fileto, Norveç’te yetiştirilen Atlantik somonunun porsiyonluk kesilmiş hâlidir; taze ya da dondurulmuş olarak satılır. Eti pişince kolayca ayrılır, yumuşak ve yağlıdır; tadı belirgin ama ağır değildir.
Türkiye’de fırında, tavada veya ızgarada pişirilip limon, dereotu ve sebzelerle servis edilir; salatalara ve pilav ya da patates gibi eşlikçilere de yakışır. Kahvaltıdan çok akşam yemeğinde tercih edilir. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için fazla yağ eklemeden pişirip yanında bol sebze sunabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.