Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Günlük tüketilen, beyaz veya karışık undan yapılan ekmek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Normal Ekmek (30 g) 80 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 14.7 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 5.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
80
KCAL / 30G
Karbonhidrat
14.7g
· 5% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 14.7 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 66 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 106 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 159 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 398 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 477 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Normal ekmeği kısa süre içinde yiyecekseniz temiz, kuru bir ekmek kutusunda veya bez torbada, oda sıcaklığında saklayın. Hava almayan poşet yumuşamasını geciktirebilir ama kabuğun gevrekliğini azaltır.
Evet, normal ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Çözdürdüğünüz ekmek, kısa süre ısıtıldığında dokusunu daha iyi kazanır.
Normal ekmeği buzdolabında saklamak genellikle iyi bir fikir değildir; soğuk, ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir. Daha uzun süre saklamak için dondurucu kullanın.
Normal ekmek, içindeki nişastanın zamanla yeniden düzenlenmesi ve nemin ekmek içinde yer değiştirmesi nedeniyle bayatlar. Poşette saklamak kurumasını azaltır; kısa süre ısıtmak ise bayat dokuyu geçici olarak yumuşatabilir.
Hayır, küflü kısmı kesmek normal ekmeğin kalanını güvenli hâle getirmez. Ekmek gözenekli olduğu için küf görünmeyen bölümlere de yayılabilir; küflenen somunun tamamını atın.
Hayır, normal ekmeği kızartmak onu belirgin biçimde daha sağlıklı yapmaz; esas olarak dokusunu ve aromasını değiştirir. Kızartma, ekmeğin karbonhidratını ortadan kaldırmaz.
Normal ekmek beyaz unla veya beyaz ve tam tahıllı unların karışımıyla yapılabilir. Bu yüzden rengi ya da adı tek başına tam tahıllı olduğunu göstermez; içeriğini anlamak için ekmeğin türünü ve un bilgisini sorun.
Normal ekmek beyaz unla ya da karışık unla yapılabilir; tam buğday ekmeğinde ise tahılın daha fazla kısmını içeren tam buğday unu kullanılır. Bu fark ekmeğin lif miktarını ve dokusunu etkiler.
Normal ekmek bayatladıysa dilimlerini kısa süre fırında ısıtabilir veya kızartabilirsiniz. Bu yöntem ekmeği geçici olarak yumuşatır ya da gevrekleştirir; küflü ekmeği kurtarmak için kullanılmamalıdır.
Evet, özellikle beyaz unla yapılan normal ekmek kan şekerini hızlı yükseltebilir. Porsiyonu küçültmek ve ekmeği protein ya da lif içeren yiyeceklerle birlikte yemek, öğünün kan şekeri etkisini azaltmaya yardımcı olabilir.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.75mg · 5% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Folat
10.5µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Sodyum
147mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Normal ekmek, Türkiye’de çoğunlukla buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanan günlük somun ekmeği ifade eder; beyaz unla ya da farklı unların karışımıyla yapılabilir. Fırından alınan taze somun, sofralarda ve evlerde en sık görülen ekmek çeşitlerindendir.
Yumuşak içi ve ince ya da hafif çıtır kabuğuyla kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında; çorba, kuru fasulye veya başka ev yemekleriyle tüketilir. Çay saatinde tost ya da sandviç yapmak için de kullanılır. Karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 49 gram karbonhidrat bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanına yumurta, yoğurt veya baklagil gibi protein kaynakları ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.