Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mineral ve vitamin açısından zengin, düşük kalorili, vegan ve glutensiz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Nori yosunu kağıdı (3 g) 1 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 78 µg İyot ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 3 g
1
KCAL / 3G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 50% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 1 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 3 g | 1 kcal |
| 1 adet (küçük) | 1.5 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 2 g | 1 kcal |
| 1 adet (ince) | 2 g | 1 kcal |
| 1 adet (kalın) | 4 g | 1 kcal |
| 1 adet (büyük) | 5 g | 2 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 6 g | 2 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 8 g | 3 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 15 g | 5 kcal |
| 1 paket (bütün) | 25 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nori yosunu kağıdını bambu sushi matına parlak yüzü alta gelecek şekilde koyun. Üzerine ince bir tabaka sushi pirinci ve iç malzemeleri yayın, ardından mat yardımıyla sıkıca sarıp keskin ve hafif nemli bir bıçakla dilimleyin.
Pirinci nori yosunu kağıdının mat ve pürüzlü yüzüne yayın; pirinç bu yüzeye daha iyi tutunur. Rulo yaparken parlak yüz matın üzerinde kalır ve dışarı bakar.
Hayır, sushi için satılan nori yosunu kağıdı genellikle kavrulmuştur ve paketten çıkar çıkmaz yenebilir. Daha gevrek ve aromalı olması için kuru tavada kısa süre ısıtabilirsiniz; kolayca yanabileceğinden başından ayrılmayın.
Nori yosunu kağıdı bulamazsanız sushi pirincini salatalık şeritlerine veya ince omlete sarabilirsiniz; ancak tat ve doku farklı olur. Pirinç kâğıdı da rulo yapmak için kullanılabilir, fakat nori gibi deniz aroması vermez.
Açılmış nori yosunu kağıdını hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem yaprakları yumuşatıp gevrekliğini kaybettirir; pakete nem alıcı konmuşsa onu içeride bırakın ve yaprakları kullanırken kuru ellerle alın.
Nori yosunu kağıdı fazla pirinç, ıslak iç malzeme veya sertçe bastırma nedeniyle yırtılabilir. Pirinci ince yayın, malzemelerin suyunu süzdürün ve sararken bambu matı kullanarak eşit, nazik bir baskı uygulayın.
Evet, yumuşamış nori yosunu kağıdını kuru tavada veya fırında kısa süre ısıtarak çıtırlaştırabilirsiniz. Isıtmayı dikkatle izleyin; ince yapraklar çabuk yanar. Bu yöntem nemden zarar görmüş yaprağı kurtarabilir ama bayatlamış tadı düzeltmez.
Hayır, nori yosunu kağıdını yıkamayın. Kurutulmuş yaprak suyu hemen çekip yumuşar ve sushi sararken dağılabilir; üzerindeki toz varsa kuru ve temiz bir fırçayla nazikçe alın.
Nori yosunu kağıdı iyot içerir; miktarı ürüne göre değişebildiği için çok sık veya büyük miktarlarda tüketmek tiroid hastalığı olanları etkileyebilir. Tiroid hastalığınız varsa düzenli tüketimi doktorunuza danışın.
Hayır, nori yosunu kağıdı ve wakame farklı deniz yosunlarıdır. Nori ince, kurutulmuş yapraklar halinde sushi ve atıştırmalıklarda kullanılır; wakame ise genellikle kurutulmuş parçalar halinde satılır, suda bekletilip çorba ve salatalara eklenir.
Vitaminler
B12
0.07µg · 3% GDV
K Vitamini
1.2µg · 1% GDV
A Vitamini
7.8µg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
İyot
78µg · 52% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Magnezyum
1.8mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
7.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (3 g) için alınan 1 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nori yosunu kağıdı, Japon mutfağında kullanılan yenilebilir deniz yosununun ince tabakalar hâlinde kurutulup preslenmesiyle hazırlanır. En çok suşi sarmakla tanınsa da pirinç yemeklerine, çorbalara ve atıştırmalıklara da eklenir.
İnce ve gevrekken hafif tuzlu, denizi andıran umami bir tadı vardır; nem aldığında yumuşar. Türkiye’de suşi dışında pilav kâselerine ufalanabilir, susamla kızartılıp çayın yanında çıtır atıştırmalık olarak sunulabilir. 100 gramında 3,6 gram lif bulunur; ancak tek seferde yenilen miktar genellikle azdır. Pirinç, avokado veya sebzelerle eşleştirerek kolay bir dürüm hazırlayabilir, daha hafif bir seçenek için yağ eklemeden kullanabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.