1 adet (orta) Nori (Deniz Yosunu) (3 g) 1 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 70.5 µg İyot ile günlük ihtiyacın %47'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Nori (Deniz Yosunu) Nedir?

Nori, Japon mutfağında kullanılan, ince tabakalar hâlinde kurutulmuş deniz yosunudur. Koyu yeşilden siyaha çalan yaprakları hafifçe çıtırdır; nem aldıkça yumuşar. Türkiye’de geleneksel sofraların parçası değildir, ancak sushiyle birlikte tanınır ve bazı marketlerde yaprak ya da atıştırmalık olarak bulunur.

Sushi rulolarına sarabilir, onigiri hazırlarken pirinç toplarının çevresine koyabilir veya ufalayıp çorba ve pilavın üzerine serpebilirsiniz. Hafif deniz aroması, pirincin ve sebzelerin tadını bastırmadan tamamlar. Kalorisi düşük, iyot ve çeşitli vitaminler bakımından öne çıkan nori, bitkisel beslenenler için de uygundur. İlk kez deniyorsanız küçük miktarla başlayıp susamlı pilav ya da sebzelerle eşleştirebilirsiniz.

Nori (Deniz Yosunu) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.1g

· 2% GDV

Protein

5.8g

· 12% GDV

Yağ

0.3g

· 0% GDV

Lif

0.5g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 50% · Yağ 6%

Nori (Deniz Yosunu) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.2µg · 92% GDV

K Vitamini

77µg · 64% GDV

C Vitamini

39mg · 43% GDV

Folat

146µg · 37% GDV

Mineraller

İyot

2350µg · 1567% GDV

Magnezyum

240mg · 57% GDV

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

120mg · 17% GDV

Nori (Deniz Yosunu) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Nori (Deniz Yosunu) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Nori (Deniz Yosunu) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 35 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Nori (Deniz Yosunu) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Nori (Deniz Yosunu) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Nori (Deniz Yosunu) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Nori (Deniz Yosunu) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.08g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.04g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.16g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Nori (Deniz Yosunu) ile Karşılaştır

🥢vs🐟

Nori (Deniz Yosunu) vs Somon Fileto100 g'da 171 kalori az

→🥢vs🐟

Nori (Deniz Yosunu) vs Ton Balığı Konserve100 g'da 81 kalori az

→🥢vs🐟

Nori (Deniz Yosunu) vs Balık100 g'da 75 kalori az

→🥢vs🐟

Nori (Deniz Yosunu) vs Ton Balığı100 g'da 97 kalori az

→

Nori (Deniz Yosunu) Gibi Besinler

🐟

Somon Fileto

206 kcal

🐟

Ton Balığı Konserve

116 kcal

🐟

Balık

110 kcal

🐟

Ton Balığı

132 kcal

🐟

Fırında Levrek

110 kcal

🐟

Izgara Levrek

124 kcal

🐟

Mezgit

90 kcal

🦪

Midye Dolma

175 kcal

Nori (Deniz Yosunu) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Nori nasıl kullanılır?

Nori, en çok sushi sarımında kullanılan ince, kurutulmuş deniz yosunu yapraklarıdır. Pirinç ve iç malzemeleri sarabilir, ufalayıp pilavın veya çorbanın üzerine ekleyebilir ya da atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Nori çiğ yenir mi?

Evet, nori kurutulmuş hâliyle doğrudan yenebilir; sushi yaparken de genellikle ayrıca pişirilmez. Yaprak çıtır değilse kısa süre tavada veya fırında ısıtmak aromasını belirginleştirir.

Nori sağlıklı mı?

Evet, nori iyot ve bazı vitaminler içerir; ancak içerdiği iyot miktarı ürüne göre değişebilir. Özellikle tiroit hastalığınız varsa veya iyot içeren ilaç kullanıyorsanız düzenli tüketimi doktorunuza danışın.

Sushi yaparken nori yerine ne kullanılır?

Nori yerine ince dilimlenmiş salatalık veya soya kâğıdı kullanabilirsiniz; ikisi de sushi iç harcını sarmaya yarar. Salatalıkla yapılan rulolar daha gevrek ve nemli olur, bu nedenle hazırladıktan sonra bekletmeden servis edin.

Nori nasıl saklanır?

Nori yapraklarını serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava geçirmeyen kapalı ambalajda saklayın. Nem alan nori çıtırlığını kaybeder; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatmak ve yaprakları kuru tutmak önemlidir.

Nori neden yumuşar ve çıtırlığını kaybeder?

Nori havadaki nemi hızla çektiği için yumuşar ve gevrekliğini kaybeder. Yumuşamış yaprağı kısa süre kuru tavada ısıtarak yeniden çıtırlaştırabilirsiniz; saklama kabının ve ellerinizin kuru olmasına dikkat edin.

Nori çorba ve pilavda nasıl kullanılır?

Nori, ufalanarak pilav, noodle ve çorbalara eklenebilir. Çorbada uzun süre kaynatmak yerine servis öncesinde içine koyun; böylece yaprak tamamen erimeden deniz aroması verir.

Nori hamilelikte yenir mi?

Evet, nori hamilelikte yemeklerin içinde tüketilebilir; ancak deniz yosunlarının iyot içeriği değişken olduğundan büyük miktarlarda ve sık tüketmek uygun olmayabilir. Tiroit sorununuz veya özel bir gebelik beslenme planınız varsa doktorunuza danışın.

Nori ile wakame arasındaki fark nedir?

Nori genellikle sushi sarmak için kullanılan ince, kuru yapraklar hâlindedir; wakame ise çoğunlukla kurutulmuş parçalar hâlinde satılır ve suda yumuşatılarak salata veya çorbaya eklenir. İkisi farklı deniz yosunlarıdır.

Nori yaprakları kızartılır mı?

Evet, nori yapraklarını kuru tavada kısa süre ısıtarak daha çıtır ve aromalı hâle getirebilirsiniz. Kolayca yandıkları için yüksek ateşte bırakmayın; yağ kullanmak gerekmez.

Nori (Deniz Yosunu) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026