Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı, geleneksel Türk yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Nohutlu tavuklu pilav (180 g) 266 kaloridir. 100 gramında 148 kalori vardır. İçinde 41 g karbonhidrat, 13 g protein, 4.9 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
266
KCAL / 180G
Karbonhidrat
41g
· 15% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 20% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 266 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 41 g | 15% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 266 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 133 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 296 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 370 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 400 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 533 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 148 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu tavuklu pilav için pirinci yıkayıp süzün; tavuk parçalarını pişirip didikleyin veya küçük doğrayın. Pirinci tereyağı ya da sıvı yağda kavurun, haşlanmış nohut ve tavuğu ekleyin; sıcak tavuk suyu koyup pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Evet, kuru nohut kullanıyorsanız önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın; pilavın içinde pişmeye vakit bulamaz. Konserve nohut kullanıyorsanız süzüp durulayın ve dağılmaması için pişmenin sonlarına doğru ekleyin.
Nohutlu tavuklu pilavda tane tane sonuç için baldo veya osmancık pirinç kullanabilirsiniz. Pirinci nişastası azalıncaya kadar birkaç kez yıkayıp iyice süzmek, pişerken lapa olmasını önlemeye yardımcı olur.
Nohutlu tavuklu pilav genellikle fazla su, iyi süzülmemiş pirinç veya sık karıştırma nedeniyle lapa olur. Pirinci kavurduktan sonra ölçülü sıcak tavuk suyu ekleyin, kapağı kapalı tutun ve pişerken karıştırmayın.
Nohutlu tavuklu pilav için tavuk göğsü ya da butu önce tamamen pişirin; haşlama suyunu pilavda kullanabilirsiniz. Pişen eti didikleyip pilava eklemek, tavuğun çiğ kalmasını önler ve lezzetin pirince geçmesini sağlar.
Nohutlu tavuklu pilavın yanına cacık, ayran veya mevsim salatası iyi gider. Turşu da pilavın yumuşak dokusuna ekşi ve çıtır bir eşlikçi olur; yanında ayrıca ekmek sunmanız gerekmez.
Nohutlu tavuklu pilavı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Tavuk ve pirinç içeren yemekleri üç-dört gün içinde tüketin; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Evet, nohutlu tavuklu pilav dondurulabilir. Önce soğutun, tek öğünlük kapalı porsiyonlara ayırın ve dondurucuya kaldırın; çözdürürken buzdolabında bekletip tamamı buhar çıkaracak kadar ısıtın. Pirincin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Nohutlu tavuklu pilavı tavada veya mikrodalgada, az miktarda su ekleyerek ve üzerini kapatarak ısıtabilirsiniz. Isının yemeğin her yerine eşit dağıldığından emin olun; soğuk pilavı tekrar tekrar ısıtmak yerine yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu alın.
Evet, nohutlu tavuklu pilav tavuktan protein, nohuttan da lif ve protein sağlayan doyurucu bir öğün olabilir. Yağ miktarını sınırlayıp yanına salata veya sebze eklemek, tabağı daha dengeli hale getirir.
Vitaminler
B6
0.23mg · 14% GDV
B5
0.68mg · 14% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
297mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 266 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu tavuklu pilav, tane tane pişirilmiş pirincin haşlanmış veya didiklenmiş tavuk ve nohutla buluştuğu, Türkiye’de ev mutfağında da sokak pilavcılarında da sevilen doyurucu bir pilavdır. Tavuk suyu pilava lezzet verir; üstüne konan nohut ve küçük tavuk parçaları yemeği tek başına ana öğün hâline getirir.
Pilavın hafif yağlı, yumuşak taneleri nohutun diri dokusu ve tavuğun sade tadıyla dengelenir. Genellikle sıcak servis edilir; yanında turşu veya ayran iyi gider, bazıları üzerine karabiber ve limon sıkar. Protein ve lif de sağlayan bu tabak, özellikle yoğun günlerde pratik bir öğündür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.