Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, vegan dostu, demir ve folat kaynağı
Mevsimi: Kış · Sonbahar · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Nohutlu sulu yemek (200 g) 220 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 33 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 4.4 g yağ ve 8.6 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
220
KCAL / 200G
Karbonhidrat
33g
· 12% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 20% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 33 g | 12% |
| Lif | 8.6 g | 31% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 330 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 385 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu sulu yemek; haşlanmış nohutun soğan ve salçayla hazırlanan sosa eklenip yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Lezzet için soğanı kavurun, salçayı kısa süre pişirin ve yemeğin suyunu nohutları örtecek kadar ekleyin.
Evet, nohutlu sulu yemek düdüklü tencerede yapılabilir. Kuru nohudu önceden ıslatıp süzün; soğan ve salçayla birlikte tencereye alın, su ekleyin ve tencerenizin kullanım talimatlarına göre pişirin.
Evet, kuru nohudu nohutlu sulu yemek yapmadan önce bir gece suda bekletmek iyi sonuç verir. Islatma nohutların daha eşit pişmesine yardımcı olur; pişirmeden önce suyunu döküp nohudu durulayın.
Nohutlu sulu yemek hem etli hem etsiz yapılır. Türkiye’de kuşbaşı etli çeşitleri yaygındır; etsiz ev usulü tariflerde ise soğan, salça ve baharatlar yemeğe lezzet verir.
Nohutlu sulu yemeğin suyunu koyulaştırmak için pişmiş nohutlardan birkaçını ezip tencereye karıştırın ve kapağı açık şekilde kısa süre daha pişirin. Fazla su eklememek de yemeğin kıvamını korur.
Nohutlu sulu yemeğin gaz yapma ihtimalini azaltmak için kuru nohudu önceden ıslatın, ıslatma suyunu dökün ve pişirmeden önce durulayın. Nohudu iyice yumuşayana kadar pişirmek de sindirimini kolaylaştırabilir.
Nohutlu sulu yemeğin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade ekmek yakışır. Yoğurt ya da mevsim salatası da sofraya ferah bir eşlikçi olur; yemeğin suyunu ekmekle değerlendirebilirsiniz.
Nohutlu sulu yemek, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, nohutlu sulu yemek dondurulabilir. Yemeği soğuttuktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara paylaştırın; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Dondurulduktan sonra kıvamı biraz koyulaşabilir.
Evet, nohutlu sulu yemek konserve nohutla yapılır. Konserve nohudu süzüp durulayın ve pişmenin sonlarına doğru tencereye ekleyin; zaten yumuşak olduğu için uzun süre kaynatmak dağılmasına yol açabilir.
Vitaminler
Folat
90µg · 23% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Biotin
4.4µg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Fosfor
176mg · 25% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu sulu yemek, haşlanmış nohutların çoğunlukla soğan, domates ve salçayla hazırlanan bir sos içinde yumuşayana kadar pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarında sık görülen bir yemektir. Bazı yörelerde etli yapılır; etsiz hali de doyurucu bir ana öğün olabilir.
Nohutlar yumuşak, sosu ise kıvamlı ve hafif ekşimsi olur. Genellikle pilav ya da bulgurla, yanında turşu veya mevsim salatasıyla servis edilir; kalan yemeği ertesi gün ısıtmak da lezzetini bozmaz. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 4,3 gram lif bulunur. Daha hafif bir tencere için yağı ölçülü kullanıp salçayı iyi kavurun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.