Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, protein ve lif açısından zengin, düşük glisemik indeksli pizza tabanı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Nohutlu pizza tabanı (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 4.1 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
189
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 20% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohut unu, su, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan bir karışım fırında pişirilerek yapılabilir. Karışımı yağlı kâğıt üzerine ince ve eşit yayın; taban önce tek başına pişince üzerine malzeme eklemek daha kolay olur.
Nohutlu pizza tabanını malzemeleri eklemeden önce iyice pişirin ve soğuyup toparlanması için kısa süre bekletin. Hamuru çok kalın bırakmak veya üzerine fazla sulu sos koymak tabanın kırılmasına ve yumuşamasına yol açabilir.
Evet, nohutlu pizza tabanında hafif nohut ve bakliyat tadı hissedilebilir. Kekik, sarımsak, karabiber gibi baharatlar bu tadı tamamlar; yoğun aromalı peynirler, közlenmiş sebzeler veya zeytinle de iyi gider.
Nohutlu pizza tabanına domates sosu, sebze, zeytin ve peynir gibi klasik pizza malzemeleri konabilir. Tabanın yumuşamaması için sosu ince sürün, çok sulu sebzeleri önceden pişirin ve malzemeleri aşırı doldurmayın.
Evet, nohutlu pizza tabanı ince yayıldığında ve önceden pişirildiğinde kenarları çıtırlaşabilir. Tepsiyi önceden ısıtmak ve sosu ölçülü kullanmak da yardımcı olur; kalın taban ise daha yumuşak kalır.
Nohutlu pizza tabanı her iki yöntemle de hazırlanabilir, ancak sonuç aynı olmaz. Nohut unu su ve baharatla kolayca karıştırılır; haşlanmış nohutla yapılan taban için nohutları pürüzsüz ezmek ve karışımı daha dikkatli şekillendirmek gerekir.
Evet, nohutlu pizza tabanını kapaklı bir tavada kısık-orta ateşte pişirebilirsiniz. Önce tabanın altının tutup toparlanmasını bekleyin, ardından çevirip üst malzemeleri ekleyin; fazla yüksek ateş dışını yakıp içini yumuşak bırakabilir.
Pişmiş nohutlu pizza tabanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; daha uzun süre için katları arasına yağlı kâğıt koyarak dondurun. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanmak dokusunu mikrodalgadan daha iyi korur.
Nohutlu pizza tabanı, lif ve protein içeriği sayesinde bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Ancak üzerindeki peynir, sos ve diğer malzemeler de öğünün doyuruculuğunu ve toplam enerjisini etkiler.
Evet, nohutlu pizza tabanı çocuklara sunulabilir; tadını tanıdık pizza malzemeleriyle yumuşatabilirsiniz. Nohut veya içindeki başka bir malzemeye alerjisi olan çocuklara vermeyin; küçük çocuklar için malzemeleri yaşına uygun boyutta hazırlayın.
Vitaminler
Folat
76.5µg · 19% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu pizza tabanı, klasik buğday hamuru yerine nohut unu ya da ezilmiş nohutla hazırlanan, fırında pişirilen bir pizza tabanıdır. Geleneksel bir Türk yemeği değil; glutensiz ve bitkisel seçeneklere ilgiyle yaygınlaşan modern bir alternatiftir.
Pişince kenarları hafifçe kızarabilir; dokusu kullanılan tarife göre yumuşak ya da daha gevrek olur. Türkiye’de üzerine domates sosu, sebze, zeytin ve peynir ekleyip sıcak ana yemek olarak servis edebilir, yanına salata koyabilirsiniz. Nohut sayesinde protein ve lif yönünden doyurucu bir tabandır; 100 gramında 6,8 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeli, ölçülü soslu üst malzemeler seçin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.99g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.