Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Lif, bitkisel protein ve folat kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Nohutlu Pirinçli Pırasa Yemeği (250 g) 280 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 42.3 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 9.3 g yağ ve 7.8 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
280
KCAL / 250G
Karbonhidrat
42.3g
· 15% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
7.8g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 13% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 388 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 42.3 g | 15% |
| Lif | 7.8 g | 28% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 392 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 448 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu pirinçli pırasa yemeği, doğranmış pırasa ve soğanı zeytinyağında yumuşatıp nohut, yıkanmış pirinç ve su ekleyerek pişirilir. Pirinçler yumuşayınca yemek hazır olur; limon suyu eklemek lezzetini canlandırır.
Temel malzemeler pırasa, nohut, pirinç, soğan, zeytinyağı, su ve tuzdur. Ev tariflerinde havuç, domates veya salça da kullanılabilir; bunlar yemeğin geleneksel tek bir tarifi olduğu anlamına gelmez.
Kuru nohut kullanıyorsanız yemeğe eklemeden önce ıslatıp haşlayın; pirinç ve pırasa pişerken kuru nohut yeterince yumuşamaz. Haşlanmış veya konserve nohut doğrudan eklenebilir; konserve nohutun suyunu süzüp durulayın.
Pirinci, pırasa yumuşamaya başladıktan sonra ekleyin; böylece sebze dağılmadan pirinç pişer. Nohut zaten haşlanmışsa pirinçle birlikte tencereye girebilir. Pirinç fazla pişerse suyu çeker ve yemek lapa olabilir.
Nohutlu pirinçli pırasa yemeğinin yanına sade yoğurt veya cacık ve mevsim salatası iyi gider. Yemek pirinç ve nohut içerdiği için sofrada ayrıca pilav sunmak genellikle gerekmez.
İki şekilde de yapılabilir; bu, ev tarifine ve damak zevkine bağlıdır. Limon pırasanın tadını öne çıkarırken domates veya salça yemeğe daha yoğun bir lezzet verir. Limonu pişirme sonunda ekleyin.
Nohutlu pirinçli pırasa yemeği, pirinç fazla pişerse veya tencerede gereğinden çok su kalırsa lapa olabilir. Pirinci pırasalar yumuşamaya yaklaşınca ekleyin ve pişerken ara sıra kontrol edin.
Nohutlu pirinçli pırasa yemeğini soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Pirinçli yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yiyeceğiniz porsiyonu iyice ısıtıp yalnızca bir kez tekrar ısıtın.
Evet, nohutlu pirinçli pırasa yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pirincin dokusu yumuşayıp lapa olabilir. Küçük porsiyonlara ayırarak dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Nohutlu pirinçli pırasa yemeği soğuk yenebilir, ancak pirinçli olduğu için piştikten sonra hızla soğutup buzdolabına kaldırın. Ilık veya sıcak servis edildiğinde pırasanın aroması ve yemeğin dokusu genellikle daha belirgin olur.
Vitaminler
K Vitamini
47.5µg · 40% GDV
Folat
130µg · 33% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
0.98mg · 43% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Fosfor
165mg · 24% GDV
Sodyum
388mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu pirinçli pırasa yemeği, pırasanın nohut ve pirinçle birlikte tencerede pişirildiği ev usulü bir yemektir; Türkiye’de pırasa yemekleri zeytinyağlı ya da sulu hazırlanır, tarifler yöreye ve eve göre değişir. Soğan, domates ve limon da sık kullanılan eşlikçilerdendir.
Pırasa yumuşayıp hafif tatlılaşırken nohut yemeğe dolgunluk, pirinç ise kıvam verir. Ilık ya da oda sıcaklığında, özellikle ekmek ve limonla ana yemek olarak sunabilirsiniz; yanında yoğurt da tercih edilir. Lif ve bitkisel protein sağlar, ayrıca folat içerir. Daha hafif bir tencere için yağı ölçülü kullanıp pırasanın kendi suyunda pişmesine izin verin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.73g
Omega 6:3 oranı 15.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.