Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein, lif ve kalsiyum içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Nohutlu Pazılı Yoğurt Çorbası (240 g) 173 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 21.1 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 6 g yağ ve 5 g lif bulunur. 220.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %184'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
173
KCAL / 240G
Karbonhidrat
21.1g
· 8% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 23% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.83 g | 14% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 21.1 g | 8% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 173 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 252 kcal |
| 1.5 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 259 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu pazılı yoğurt çorbası genellikle yoğurt, nohut, pazı, su veya et suyu ve terbiyesi için un ya da yumurtayla hazırlanır. Nane ve tereyağı da sık kullanılan lezzet vericilerdir; tarifler evden eve değişebilir.
Nohutlu pazılı yoğurt çorbası için haşlanmış nohudu yumuşayana kadar pişirin, doğranmış pazıyı ekleyin ve yoğurt terbiyesini ılıştırarak tencereye katın. Karıştırarak kısa süre pişirin; yoğurt eklendikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Nohutlu pazılı yoğurt çorbasında yoğurdun kesilmesini önlemek için terbiyeyi önce az miktarda sıcak çorbayla ılıştırın. Karışımı tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırın ve yoğurt eklendikten sonra çorbayı taşıracak şekilde kaynatmayın.
Nohutlu pazılı yoğurt çorbası çoğunlukla sıcak servis edilir; yoğurtlu terbiyenin pürüzsüz kalması için piştikten sonra bekletmeden sofraya getirmek iyi olur. Artan çorba soğuk yenebilir, ancak bekledikçe kıvamı koyulaşır.
Evet, nohutlu pazılı yoğurt çorbasında pazı saplarını da kullanabilirsiniz. Sapları yapraklardan daha küçük doğrayıp önce tencereye ekleyin; yaprakları ise daha çabuk yumuşadıkları için pişmenin sonlarına doğru katın.
Evet, nohutlu pazılı yoğurt çorbasında konserve nohut kullanabilirsiniz. Nohutları süzüp sudan geçirin ve pazı yumuşamaya yaklaşınca tencereye ekleyin; zaten pişmiş oldukları için uzun süre kaynatmaları gerekmez.
Nohutlu pazılı yoğurt çorbası sıcak olarak, üzerine kuru nane ve kızdırılmış tereyağı gezdirilerek servis edilebilir. Yoğurdun ekşiliğini öne çıkarmak isterseniz sofrada limon da sunabilirsiniz; çorbayı servis etmeden önce kıvamını karıştırarak kontrol edin.
Nohutlu pazılı yoğurt çorbasının yanına taze ekmek, bulgur pilavı veya hafif bir mevsim salatası yakışır. Çorba nohuttan protein ve lif sağladığı için yanında ağır bir ana yemek sunmadan da doyurucu bir öğün oluşturabilir.
Nohutlu pazılı yoğurt çorbasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 2–3 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın; kuvvetlice kaynatmayın.
Nohutlu pazılı yoğurt çorbası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yoğurtlu kıvamı ayrışabilir ve pazı yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için çorbayı taze tüketin; donduracaksanız çözdürdükten sonra kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Vitaminler
K Vitamini
220.8µg · 184% GDV
A Vitamini
276µg · 31% GDV
Folat
91.2µg · 23% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Fosfor
206mg · 29% GDV
Kalsiyum
254mg · 25% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
523mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu pazılı yoğurt çorbası; yoğurtla hazırlanan, nohut ve pazıyla zenginleşen doyurucu bir ev çorbasıdır. Anadolu mutfağındaki yoğurtlu çorba geleneğini mevsim yeşilliği ve bakliyatla bir araya getirir; yöreye ve ev tarifine göre kıvamı değişebilir.
Ekşiliği hafif, kıvamı kremamsı; nohut yumuşak ve tok, pazı ise çorbaya ferah bir yeşillik tadı verir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilebilir; yanında ekmekle tek başına hafif bir öğün, sofrada ise ana yemeğe başlangıç olur. Protein, lif ve kalsiyum sağlar; 100 gramında 4,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, yoğurtlu terbiyeyi kesilmemesi için çorbaya azar azar alıştırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.