Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif, bitkisel protein ve folat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Nohutlu Mercimekli Yeşil Salata (200 g) 208 kaloridir. 100 gramında 104 kalori vardır. İçinde 34.4 g karbonhidrat, 12.4 g protein, 2.8 g yağ ve 11.4 g lif bulunur. 152 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %127'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
208
KCAL / 200G
Karbonhidrat
34.4g
· 13% GDV
Protein
12.4g
· 25% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
11.4g
· 41% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 23% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 208 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 62 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 34.4 g | 13% |
| Lif | 11.4 g | 41% |
| Protein | 12.4 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 208 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 125 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 156 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 416 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 104 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu mercimekli yeşil salata, haşlanmış nohut ve mercimeğin yıkanıp kurutulmuş yeşilliklerle karıştırılmasıyla yapılır. Zeytinyağı ve limonlu sosu servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece yeşillikler diri kalır.
Nohutlu mercimekli yeşil salatada yeşil veya kahverengi mercimek kullanabilirsiniz; pişince şekillerini daha iyi korurlar. Kırmızı mercimek daha çabuk yumuşayıp dağılabildiği için salatanın dokusunu değiştirir.
Evet, nohutlu mercimekli yeşil salatayı konserve nohutla yapabilirsiniz. Nohutları süzüp akan suyun altında durulayın; fazla tuzlu sıvıyı uzaklaştırıp salataya eklemeden önce iyice süzülmelerini bekleyin.
Nohutlu mercimekli yeşil salataya zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle hazırlanan sade bir sos yakışır. Sumak veya nar ekşisi de ekleyebilirsiniz; sosu yeşilliklerin üzerine servis öncesinde dökün.
Evet, nohutlu mercimekli yeşil salatanın malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış bakliyatları ve doğranmış yeşillikleri ayrı kaplarda buzdolabında tutup sosu ve yeşillikleri servis etmeden hemen önce birleştirin.
Nohutlu mercimekli yeşil salata, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklanmalıdır. En iyi kıvam için yeşillikleri soslanmadan ayrı tutup salatayı birkaç gün içinde tüketin; sulanmış veya kokusu değişmiş salatayı yemeyin.
Nohutlu mercimekli yeşil salata, lif içeren bakliyatları ve yeşillikleri bir araya getirdiği için öğünün doyuruculuğuna katkı sağlayabilir. Kilo kaybını tek başına sağlamaz; eklenen yağlı sos ve yanındaki yiyecekler de öğünün toplam enerjisini etkiler.
Nohutlu mercimekli yeşil salata, lifli nohut ve mercimek içerir; ancak bakliyattaki karbonhidrat kan şekerini etkileyebilir. Porsiyonu ve salatanın yanında yediklerinizi kişisel öğün planınıza göre ayarlayın; ilaç kullanıyorsanız beslenme değişikliğini sağlık uzmanınızla görüşün.
Evet, nohutlu mercimekli yeşil salata bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; nohut ve mercimek lif ve fermente olabilen karbonhidratlar içerir. Bakliyatları iyice pişirip konserve olanları durulamak ve küçük bir porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltabilir.
Evet, nohutlu mercimekli yeşil salatayı ılık bakliyatlarla servis edebilirsiniz. Nohut ve mercimeği yeşilliklere eklemeden önce fazla sıcak olmayacak şekilde soğutun; aksi hâlde yapraklar hızla solar.
Vitaminler
K Vitamini
152µg · 127% GDV
Folat
224µg · 56% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
A Vitamini
220µg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
0.44mg · 49% GDV
Manganez
1.12mg · 49% GDV
Fosfor
236mg · 34% GDV
Demir
4.1mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
572mg · 17% GDV
Sodyum
62mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 208 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu mercimekli yeşil salata, taze yeşilliklerin haşlanmış nohut ve mercimekle bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanabilen doyurucu bir salatadır. Tek bir yöreye özgü değildir; malzemeler mevsime ve evdeki bakliyata göre değişebilir.
Limon ve zeytinyağıyla ferah bir tat kazanır; salatalık, domates, maydanoz veya taze soğan da yakışır. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde tek başına, ızgara sebzelerin yanında veya kahvaltıdan kalanlarla hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz. Bakliyat sayesinde lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 5,7 g lif bulunur. Daha hafif bir sos için zeytinyağını ölçülü kullanıp limon ve baharatı artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 7.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.