Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Nohut, pirinç ve sebzelerle hazırlanan doyurucu pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Nohutlu Karışık Pilav (180 g) 283 kaloridir. 100 gramında 157 kalori vardır. İçinde 49 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 6.3 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
283
KCAL / 180G
Karbonhidrat
49g
· 18% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 11% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 283 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 49 g | 18% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 283 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 24 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 45 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 141 kcal |
| 100 g | 100 g | 157 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 393 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 424 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 157 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu Karışık Pilav, pirinç, haşlanmış nohut ve doğranmış sebzelerle pişirilir. Önce sebzeleri az yağda soteleyin; pirinci ekleyip kısa süre kavurun, nohut ve sıcak suyu ilave ederek pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Nohutlu Karışık Pilavın temel malzemeleri pirinç, nohut ve karışık sebzelerdir. Soğan, havuç ve bezelye sık kullanılan eklemelerdir; ev tarifine göre biber, mısır veya baharatlar da konabilir. Sebzeleri benzer büyüklükte doğramak eşit pişmelerini sağlar.
Evet, kuru nohut kullanıyorsanız Nohutlu Karışık Pilava eklemeden önce ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın. Pilavın pişme süresi nohutları baştan pişirmeye yetmez. Konserve nohut kullanıyorsanız süzüp duruladıktan sonra son aşamada ekleyebilirsiniz.
Nohutlu Karışık Pilavın tane tane olması için pirinci birkaç kez yıkayıp nişastasını azaltın ve tencereye eklemeden önce iyice süzün. Pişirme sırasında karıştırmayın; ocaktan aldıktan sonra kapağın altında dinlendirip çatalla havalandırın.
Nohutlu Karışık Pilava havuç ve bezelye özellikle yakışır; biber, mısır ve küçük doğranmış fasulye de kullanılabilir. Sebzeleri pirinçle aynı anda değil, pişme sürelerine göre ekleyin; böylece yumuşak sebzeler dağılmaz.
Evet, Nohutlu Karışık Pilava arpa şehriye eklenebilir. Pirinci koymadan önce şehriyeyi az yağda altın rengi olana kadar kavurun. Şehriye de sıvı çekeceği için pilavı hazırlarken kullandığınız su miktarını buna göre ayarlayın.
Nohutlu Karışık Pilavın yanına cacık, yoğurt veya turşu iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için ızgara tavukla, hafif bir öğün için mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; pilavın sebzeleriyle uyumlu, ferah eşlikçiler seçin.
Nohutlu Karışık Pilav genellikle fazla su kullanıldığında, pirinç yeterince süzülmediğinde veya pişerken karıştırıldığında lapa olur. Sebzeler de su salabilir; bu nedenle ölçülü sıvı kullanın, tencerenin kapağını sık açmayın ve pilavı piştikten sonra dinlendirin.
Nohutlu Karışık Pilavı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba aktarın ve buzdolabında üç güne kadar saklayın. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; pilavı tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, Nohutlu Karışık Pilav dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler yumuşayabilir ve pirincin dokusu değişebilir. Soğuyan pilavı tek öğünlük, hava almayan kaplara koyun. Buzdolabında çözdürüp az miktarda su ekleyerek iyice ısıtın.
Vitaminler
B6
0.29mg · 17% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
Folat
55.8µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
149mg · 21% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 283 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu karışık pilav, pirincin nohut ve karışık sebzelerle birlikte pişirildiği, Türkiye’de ev yemeklerinde sıkça yapılan doyurucu bir pilav çeşididir. Tarif, evdeki malzemeye göre havuç, bezelye ya da başka sebzelerle değişebilir; pirinç genellikle tane tane kalacak şekilde hazırlanır.
Nohutun yumuşak, hafif fındıksı tadı sebzeler ve pirincin sade lezzetiyle birleşir. Ana yemeğin yanında ya da tek başına öğle ve akşam sofralarında sunabilir, yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz. Pilav ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; nohut da bir miktar protein ve lif katar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze oranını artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.49g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.