Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Nohutlu Kabaklı Basmati Yemeği (250 g) 295 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 54.5 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 5.3 g yağ ve 7.8 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
295
KCAL / 250G
Karbonhidrat
54.5g
· 20% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
7.8g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 295 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 54.5 g | 20% |
| Lif | 7.8 g | 28% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 236 kcal |
| 1.25 su bardağı (büyük) | 250 g | 295 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 354 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 413 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 472 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu kabaklı basmati yemeği, önceden haşlanmış nohut, basmati pirinci ve kabakla hazırlanır. Pirinci yıkayıp soğanla kısa süre kavurun, sıcak suyu ekleyin; pişmenin son bölümünde kabağı ve nohudu katıp pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Evet, basmati pirincini pişirmeden önce suyu büyük ölçüde berraklaşana kadar yıkayın. Bu, yüzeydeki nişastayı azaltarak tanelerin daha ayrı kalmasına yardımcı olur. Vaktiniz varsa kısa süre ıslatıp süzmek de pişmenin daha eşit olmasını sağlayabilir.
Kabak fazla piştiği veya çok küçük doğrandığı için eriyebilir. Nohutlu kabaklı basmati yemeğinde kabağı iri parçalar halinde kesin ve pirinç pişmeye yaklaşınca ekleyin; böylece yumuşar ama şeklini daha iyi korur.
Evet, ancak kuru nohudu önceden ıslatıp tamamen yumuşayana kadar ayrı haşlayın. Çiğ kuru nohudu pirinçle aynı anda eklemek uygun değildir; pirinç pişerken nohutun içi sert kalabilir.
Nohutlu kabaklı basmati yemeğinin yanına cacık veya sade yoğurt ve mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için közlenmiş sebzelerle sunabilir, yemeği limon ve taze otlarla tamamlayabilirsiniz.
Evet, Nohutlu kabaklı basmati yemeği iftar sofrasında ana yemek olarak servis edilebilir. Nohut ve pirinç birlikte doyurucu bir öğün oluşturur; yanında yoğurt ya da hafif bir salata sunmak sofrayı dengeler.
Kimyon, karabiber ve pul biber Nohutlu kabaklı basmati yemeğine uyum sağlar. Daha ferah bir tat için piştikten sonra maydanoz veya dereotu ekleyin; baharatları soğanı kavururken eklemek aromalarını yemeğe daha iyi geçirir.
Nohutlu kabaklı basmati yemeğini piştikten sonra geciktirmeden soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı, her tarafı iyice buhar çıkarana kadar ısıtın.
Evet, Nohutlu kabaklı basmati yemeği dondurulabilir. Piştikten sonra hızla soğutun, tek öğünlük kaplara koyup dondurucuya kaldırın. Çözdürdüğünüzde pirinç biraz yumuşayabilir; ısıtırken az miktarda su eklemek dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, Nohutlu kabaklı basmati yemeği sahurda yenebilir; ancak sahurda susamamak için tuzu ve acı baharatı ölçülü kullanın. Yanında su içmek ve yemeği yoğurt ya da salatayla tamamlamak iyi bir seçimdir.
Vitaminler
Folat
95µg · 24% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
C Vitamini
13mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Fosfor
188mg · 27% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
375mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu kabaklı basmati yemeği; uzun taneli, kokulu basmati pirincinin nohut ve kabakla birlikte pişirildiği, evde kolayca hazırlanabilen bir ana yemektir. Sebzeli pilavı andırır; nohut yemeğe doyuruculuk, kabak ise hafiflik katar.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına, yanında yoğurt ya da mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Baharatı damak tadınıza göre ayarlayıp kimyon veya karabiber eklemek yakışır. Lif ve bitkisel protein içerir; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp kabağı artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.15g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.