Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Nohutlu kabaklı basmati pirinçli yemek (220 g) 275 kaloridir. 100 gramında 125 kalori vardır. İçinde 49.5 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 5.1 g yağ ve 7.9 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
275
KCAL / 220G
Karbonhidrat
49.5g
· 18% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
7.9g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 14% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 363 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 49.5 g | 18% |
| Lif | 7.9 g | 28% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 275 kcal |
| 100 g | 100 g | 125 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 313 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 413 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 440 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 125 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutları yumuşayana kadar önceden haşlayın; soğanı ve baharatları kavurup doğranmış kabağı, nohudu ve basmati pirinci ekleyin. Sıcak suyla, pirinç pişene kadar kısık ateşte pişirin. Kabakların dağılmaması için onları pirinçten biraz sonra ekleyebilirsiniz.
Evet, kuru nohut kullanıyorsanız önce ıslatıp haşlayın; pirinçle aynı sürede pişmeyebilir. Konserve nohut kullanıldığında süzüp duruladıktan sonra yemeğe sonlara doğru eklemek yeterlidir. Böylece nohut ezilmeden ısınır.
Kimyon, karabiber, pul biber ve nane bu yemeğe yakışır; zerdeçal da renk ve hafif bir aroma katar. Baharatları soğan kavrulurken eklemek aromalarını açar. Limon suyu veya taze maydanozla servis etmek lezzeti canlandırır.
Pirinci durulayın, tenceredeki sıvıyı kontrollü kullanın ve pişerken sık sık karıştırmayın. Kabak çabuk yumuşadığı için pirinçten biraz sonra eklenebilir. Pirinç pişince tencereyi ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde kısa süre dinlendirin.
Cacık veya yoğurt, yemeğin baharatlı ve doyurucu yapısına serin bir eşlikçi olur. Yanına mevsim salatası ya da limonlu yeşillikler de koyabilirsiniz. Yemek zaten pirinç ve nohut içerdiği için ayrıca pilav hazırlamak gerekmez.
Pişmiş yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtmak daha uygundur.
Evet, dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak yumuşayabilir, pirincin dokusu da değişebilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp kapalı kaplarda dondurun. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın; tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Evet, nohut ve pirincin birlikte bulunduğu bu yemek sahurda doyurucu bir seçenek olabilir. Yanına yoğurt veya salata ekleyebilir, susamamak için tuzu abartmamaya dikkat edebilirsiniz. Porsiyonu kişisel iştahınıza ve günlük ihtiyaçlarınıza göre ayarlayın.
Evet, yaşına uygun dokuda ve baharatı hafif tutulduğunda çocuklara sunulabilir. Küçük çocuklar için nohutları ezip kabağı yumuşak pişirin; pirincin ve nohutların çocuğun gelişim düzeyine uygun olduğundan emin olun. Eklenen tuzu sınırlayın.
Evet, baldo veya osmancık pirinç kullanılabilir; ancak su miktarı ve pişme süresi basmatiye göre değişebilir. Pirinci pakette önerilen yönteme göre pişirin ve kabağın fazla yumuşamaması için pişme durumunu sonlara doğru kontrol edin.
Vitaminler
Folat
92.4µg · 23% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
C Vitamini
11.22mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.37mg · 41% GDV
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Fosfor
174mg · 25% GDV
Selenyum
9.24µg · 17% GDV
Sodyum
363mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 275 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu kabaklı basmati pirinçli yemek; nohut, kabak ve basmati pirincin birlikte pişirildiği, evde kolayca hazırlanan doyurucu bir yemektir. Tek bir yöreye özgü sabit bir tarif değildir; baharatlar ve pişirme yöntemi evden eve değişebilir. Nohut yemeğe gövde ve hafif fındıksı bir tat, kabak yumuşaklık, basmati ise tane tane bir doku verir.
Türkiye’de sıcak olarak ana yemek niyetine ya da sofrada pilav ve sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Kimyon, karabiber ve limonla lezzetini belirginleştirebilir; vegan bir öğün istiyorsanız yoğurt yerine salata veya turşuyla tamamlayabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeren bu tabak, etsiz öğünlerde iyi bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp kabağı fazla pişirmeyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.01g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.