Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Lif, bitkisel protein ve A vitamini kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Nohutlu Havuçlu Pırasa Yemeği (250 g) 260 kaloridir. 100 gramında 104 kalori vardır. İçinde 36.3 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 9.5 g yağ ve 11.3 g lif bulunur. 775 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
260
KCAL / 250G
Karbonhidrat
36.3g
· 13% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
11.3g
· 40% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 15% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 36.3 g | 13% |
| Lif | 11.3 g | 40% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 25 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 187 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 300 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 364 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 416 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 104 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu havuçlu pırasa yemeği, doğranmış pırasa ve havuçların soğanla birlikte zeytinyağında kısa süre çevrilip nohut ve su eklenerek pişirilmesiyle yapılır. Tuz ve isteğe bağlı limon ekleyin; sebzeler yumuşayınca ocaktan alın.
Evet, kuru nohut kullanıyorsanız yemeğe eklemeden önce ıslatıp haşlayın; aksi halde pırasa ve havuç yumuşarken nohut sert kalabilir. Konserve nohut kullanıyorsanız süzüp duruladıktan sonra pişmenin son bölümünde ekleyin.
Pırasaları boyuna kesip yaprakların arasındaki toprağı akan su altında iyice temizleyin, ardından halka halka doğrayın. Kalın halkalar daha uzun sürede yumuşar; benzer boyda doğramak yemeğin eşit pişmesine yardımcı olur.
Pırasalar yeterince pişmediğinde veya halkalar çok kalın doğrandığında sert kalabilir. Biraz sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirmeyi sürdürün; nohutlar zaten yumuşaksa ezilmemeleri için fazla karıştırmayın.
Nohutlu havuçlu pırasa yemeğinin yanına yoğurt, cacık veya sade pilav yakışır. Daha hafif bir öğün için limonlu bir salatayla servis edebilirsiniz; pırasanın zeytinyağlı tadını bastırmayan eşlikçiler seçin.
Nohutlu havuçlu pırasa yemeği hem sıcak hem oda sıcaklığında, hatta soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı hazırlanan türü dinlendikten sonra soğuk sunmak yaygındır; sıcak servis edecekseniz yemeği nazikçe ısıtın.
Nohutlu havuçlu pırasa yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kapta ısıtın.
Evet, nohutlu havuçlu pırasa yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pırasanın dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp kapalı kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Evet, nohutlu havuçlu pırasa yemeğine az miktarda pirinç ekleyebilirsiniz. Pirinci pırasa ve havuçla birlikte tencereye koyup yeterli suyla pişirin; pirinç suyu çekeceği için yemeği kontrol edin ve gerekirse sıcak su ilave edin.
Nohutlu havuçlu pırasa yemeği diyabeti olan kişiler için tek başına yasak bir yemek değildir; yine de nohut ve varsa pirinç karbonhidrat içerir. Porsiyonu ve öğündeki diğer yiyecekleri kişisel kan şekeri planınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
A Vitamini
775µg · 86% GDV
K Vitamini
57.5µg · 48% GDV
Folat
135µg · 34% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
715mg · 21% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu havuçlu pırasa yemeği, pırasa, havuç ve nohudun genellikle zeytinyağıyla yumuşayana kadar pişirildiği ev usulü bir Türk yemeğidir. Sebzelerin hafif tatlılığı nohudun doyurucu dokusuyla birleşir; yemek sulu ya da daha koyu kıvamlı hazırlanabilir.
Türkiye’de çoğunlukla sıcak, ana yemeğin yanında veya zeytinyağlı olarak ılık servis edilir; limon ve pilavla iyi gider. Lif ve bitkisel protein içeren bu seçenek, etsiz bir öğün arayanlara uygundur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 19.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.