Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, glutensiz alternatif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Nohutlu Ekmek Rulosu (60 g) 141 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 23.1 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 1.9 g yağ ve 4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
141
KCAL / 60G
Karbonhidrat
23.1g
· 8% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 15% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 141 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 23.1 g | 8% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 141 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 82 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 235 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu ekmek rulosu, hamurunda nohut veya nohut unu kullanılan küçük, rulo biçimli bir ekmektir. Hazırlanıp şekillendirilen hamur fırında pişirilir; tarifine göre buğday unu gibi başka unlar da içerebilir.
Nohutlu ekmek rulosu, nohut unu ya da ezilmiş nohutun un, sıvı ve kabartıcıyla bir hamur hâline getirilip şekillendirilmesi ve pişirilmesiyle yapılır. Hazır ürünler de hamurun karıştırılması, biçimlendirilmesi ve fırınlanmasıyla üretilir.
Evet, bu ürünün alerjen bilgisine göre gluten içerir. Nohut kullanılması tek başına ekmeği glutensiz yapmaz; hamurda buğday unu veya gluten içeren başka bir bileşen bulunabilir.
Her zaman değil; nohutlu ekmek rulosu nohut unu, haşlanmış ve ezilmiş nohut ya da ikisiyle hazırlanabilir. Tarifler ayrıca farklı unlar içerebildiğinden, özellikle belirli bir malzemeden kaçınıyorsanız ürünün içindekiler bilgisine bakın.
Nohutlu ekmek rulosu genellikle hafif, kendine özgü bir nohut tadına ve klasik ekmekten daha tok bir aromaya sahiptir. Nohut tadının belirginliği kullanılan nohut miktarına ve tarife göre değişir.
Nohutlu ekmek rulosunu hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Ev yapımı ruloları uzun süre dışarıda bırakmak kurumalarına veya bayatlamalarına yol açabilir; küf görürseniz tamamını atın.
Evet, nohutlu ekmek rulosu dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, sonra ruloları hava geçirmez şekilde paketleyin; ihtiyacınız kadarını çıkarıp çözdürün ve daha iyi bir doku için kısa süre ısıtın.
Nohutlu ekmek rulosu, hamurda bağlayıcı veya yeterli nem olmadığında, fazla piştiğinde ya da sıcakken kesildiğinde ufalanabilir. Dilimlemeden önce soğumasını bekleyin; ev yapımında hamurun nemini ve bağlayıcı miktarını tarife göre ayarlayın.
Nohutlu ekmek rulosu kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle yenebilir. Sandviç yapacaksanız ruloyu hafifçe ısıtıp iç malzemeyi ekleyin; böylece ekmek daha yumuşak olur ve malzemeleri taşımak kolaylaşır.
Evet, nohutlu ekmek rulosu karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Nohut ve lif içermesi bu etkiyi tek başına ortadan kaldırmaz; diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğün planını sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
Folat
33µg · 8% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 141 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu ekmek rulosu, hamuruna nohut unu veya ezilmiş nohut katılarak hazırlanan, küçük ve elde yenmesi kolay bir ekmektir. Tarife göre dokusu ve içeriği değişebilir; bu nedenle adı tek bir yöreye özgü geleneksel bir ekmeği değil, nohutla zenginleştirilmiş bir ekmek türünü anlatır.
Hafifçe kızartıp kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle ya da çayın yanında tüketebilirsiniz; sandviç yapmak için de uygundur. Nohut, bu ekmeğe protein ve lif katkısı sağlar. Daha hafif bir öğün için yanına bol yeşillik ekleyebilir, doyurucu bir seçenek olarak çorbanın yanında servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.