Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Nohut yahnisi Kaç Kalori?
Nohut yahnisi
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Nohut yahnisi (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 35 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 5 g yağ ve 11.2 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Nohut yahnisi Nedir?
Nohut yahnisi, haşlanmış nohutların soğan ve salçayla koyu, sulu bir yemekte pişirildiği Türk ev mutfağı klasiklerindendir. Bazı tariflere kuşbaşı et eklenir; etsiz hazırlananı da yaygındır. Uzun pişince nohutlar yumuşar, salçalı sos koyulaşıp lezzeti içine çeker.
Türkiye’de çoğunlukla pilavla, ekmekle ve turşuyla öğle ya da akşam yemeğinde servis edilir; ertesi gün tadı daha da oturabilir. Nohut yahnisi lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 5,6 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için eti ve yağı az tutup yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Nohut yahnisi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
17.5g
· 6% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 18% · Yağ 20%
Nohut yahnisi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
32µg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
80mg · 11% GDV
Sodyum
220mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Nohut yahnisi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Nohut yahnisi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Nohut yahnisi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohut yahnisi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Nohut yahnisi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Nohut yahnisi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Nohut yahnisi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Nohut yahnisi ile Karşılaştır
Nohut yahnisi Gibi Besinler
Nohut yahnisi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Nohut yahnisi nedir?
Nohut yahnisi, nohutun soğan, salça ve baharatlarla hazırlanan sulu bir yemekte pişirildiği geleneksel bir ev yemeğidir. Etli ya da etsiz yapılabilir; kıvamı çorba kadar akışkan değil, genellikle daha yoğundur.
Nohut yahnisi nasıl yapılır?
Nohut yahnisi için haşlanmış nohutu soğan ve salçayla kavurup su veya et suyu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Kimyon, karabiber ve pul biber sık kullanılan baharatlardır; salçayı yağda kavurmak yemeğin lezzetini belirginleştirir.
Nohut yahnisi etli mi yapılır?
Nohut yahnisi hem etli hem etsiz yapılır. Türkiye’de kuşbaşı etli ve salçalı çeşitleri yaygındır; etsiz hazırlamak için et suyu yerine su veya sebze suyu kullanıp soğan ve baharatlarla lezzet katabilirsiniz.
Nohut yahnisi yanına ne gider?
Nohut yahnisi pilav ve turşuyla iyi gider. Türk sofralarında pirinç pilavı sık tercih edilir; yanında cacık, mevsim salatası veya ekmek sunarak öğünü tamamlayabilirsiniz.
Nohut yahnisi için nohut önceden ıslatılır mı?
Kuru nohut kullanıyorsanız nohut yahnisi yapmadan önce ıslatmanız önerilir. Islatma, nohudun daha eşit ve kısa sürede pişmesine yardımcı olur; konserve veya önceden haşlanmış nohut kullanıyorsanız bu adım gerekmez.
Nohut yahnisi düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, nohut yahnisi düdüklü tencerede yapılabilir. Kuru nohudu önceden ıslatıp diğer malzemelerle pişirmek pratik bir yöntemdir; tencereyi üreticinin güvenli dolum sınırını aşacak kadar doldurmayın.
Nohut yahnisi neden sert kalır?
Nohut yahnisi, nohut yeterince ıslatılmadığında veya pişirme süresi tamamlanmadığında sert kalabilir. Eski kuru nohutlar da geç yumuşayabilir; domates ve salça gibi asitli malzemeleri nohut yumuşamaya başladıktan sonra eklemek işe yarayabilir.
Nohut yahnisi dondurulur mu?
Evet, nohut yahnisi dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra ocakta iyice ısıtıp kıvamı koyulaşmışsa az miktarda su ekleyin.
Nohut yahnisi buzdolabında ne kadar dayanır?
Nohut yahnisi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku veya küf görürseniz tüketmeyin.
Nohut yahnisi konserve nohutla yapılır mı?
Evet, nohut yahnisi konserve nohutla yapılabilir. Nohudu süzüp durulayın ve yemeğin sonlarına doğru ekleyin; zaten pişmiş olduğu için uzun süre kaynatmak dağılmasına yol açabilir.
Nohut yahnisi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.