Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, protein ve lif açısından zengin, baklagil bazlı makarna alternatifi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Nohut risoni (60 g) 216 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 12 g protein, 3.6 g yağ ve 6 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 60 g
216
KCAL / 60G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 21% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 12 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 60 g | 216 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 36 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 30 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 270 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 90 g | 324 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 2 su bardağı (kocaman) | 120 g | 432 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 900 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohut risoni, pirinç tanesi şeklindeki küçük makarnaya verilen addır; pirinç değildir. Genellikle nohut unuyla yapılır ve pilav, çorba ya da makarna tariflerinde kullanılabilir.
Nohut risoni, çoğunlukla bol kaynar suda makarna gibi pişirilir. Paket üzerindeki süreyi izleyin ve pişerken ara sıra karıştırın; farklı markaların karışımı ve pişme süresi değişebilir.
Evet, nohut risoni birçok tarifte normal risoni veya arpa şehriye yerine kullanılabilir. Nohut bazlı yapısı nedeniyle dokusu ve sıvıyı çekme biçimi farklı olabileceğinden, özellikle sulu tariflerde pişerken kontrol edin.
Evet, nohut risoni pilav usulü pişirilebilir. Önce az yağda çevirebilir, ardından sıcak su veya et suyu ekleyip kısık ateşte pişirebilirsiniz; yumuşamaması için sıvıyı azar azar ekleyip kontrol edin.
Evet, nohut risoni çorbaya eklenebilir. Fazla pişip dağılmaması için çorbanın son bölümünde ekleyin; bekledikçe suyu çekebileceğinden artan çorbayı saklarken kıvamının koyulaşabileceğini hesaba katın.
Hayır, nohut risoniyi pişirmeden önce ıslatmanız gerekmez. Doğrudan kaynar suya veya tarifteki sıvıya ekleyebilirsiniz; önceden ıslatmak kısa sürede fazla yumuşamasına yol açabilir.
Evet, nohut risoni soğuk salatalarda kullanılabilir. Süzdükten sonra soğuk suyla durulamak pişmeyi durdurur ve tanelerin birbirine yapışmasını azaltır; sebze, yeşillik ve limonlu sosla karıştırabilirsiniz.
Nohut risoninin tadı hafifçe nohutu andırır ve klasik buğday risonisine göre daha belirgin, yumuşak bir bakliyat lezzeti verir. Domatesli, baharatlı veya zeytinyağlı soslarla bu tat iyi uyum sağlar.
Pişmiş nohut risoniyi soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Beklerken sosu ve sıvıyı çekip yumuşayabileceği için yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Evet, pişmiş nohut risoni dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra çorba veya soslu yemeklerde kullanın.
Vitaminler
Folat
102µg · 26% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (60 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohut risoni, pirinç tanesini andıran küçük şekliyle klasik risoniyi hatırlatan, nohut bazlı bir makarna alternatifidir. Genellikle nohut unundan yapılır; geleneksel Türk mutfağının yerleşik bir yemeği olmaktan çok, sofralarda makarna veya tahıl yerine kullanılan daha yeni bir seçenektir.
Pişince yumuşar ama şeklini korur; tadı hafifçe nohutu andırır. Çorbalara, salatalara ve sebzeli yemeklere katabilir, pilav gibi sade ya da sosla servis edebilirsiniz. Protein ve lif bakımından zengindir; 100 gramında 20 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol sebze ve limonlu bir sosla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 37.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.