Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, glutensiz makarna alternatifi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Nohut Fusilli (Çiğ) (90 g) 320 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 50.9 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 5 g yağ ve 9.9 g lif bulunur. 0.7 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 90 g
320
KCAL / 90G
Karbonhidrat
50.9g
· 19% GDV
Protein
18.5g
· 37% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
9.9g
· 35% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 23% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 50.9 g | 19% |
| Lif | 9.9 g | 35% |
| Protein | 18.5 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 320 kcal |
| 10 adet (küçük) | 30 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 178 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 213 kcal |
| 20 adet (orta) | 60 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 266 kcal |
| 100 g | 100 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 355 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 426 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 888 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 355 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ nohut fusilliyi bol, kaynar tuzlu suda paketindeki süreye göre pişirin. İlk dakikalarda nazikçe karıştırın ve dağılmaması için süre dolmadan kıvamını kontrol edin; süzdükten sonra bekletmeden sosla buluşturun.
Hayır, çiğ nohut fusilliyi ıslatmanız gerekmez. Kuru makarna gibi doğrudan kaynar suya ekleyin; önceden bekletmek hamurlaşmasına ve pişerken şeklini korumasının zorlaşmasına neden olabilir.
Çiğ nohut fusilli çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya çok sert karıştırıldığında dağılır. Paket süresini aşmayın, suyu fokur fokur taşırmadan kaynatın ve özellikle pişmenin başında makarnayı nazikçe karıştırın.
Evet, çiğ nohut fusillinin tadı daha belirgin, hafif fındıksı ve baklagilimsidir. Dokusu da buğday makarnaya göre daha yoğun ve daha az esnek olabilir; güçlü aromalı soslar bu tadı iyi tamamlar.
Çiğ nohut fusilli domatesli, pestolu ve zeytinyağlı soslarla güzel olur. Yoğun dokusu nedeniyle sosu iyi tutar; sarımsak, limon, kavrulmuş sebzeler veya otlar da nohut tadını dengeleyebilir.
Çiğ nohut fusillinin haşlama suyunda nişasta ve baklagil bileşenleri nedeniyle köpük oluşabilir. Taşmayı önlemek için geniş bir tencere kullanın, suyu aşırı harlı kaynatmayın ve tencerenin başından ayrılmayın.
Genellikle hayır; çiğ nohut fusilliyi süzdükten sonra yıkamazsanız sos yüzeyine daha iyi tutunur. Soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız pişmeyi durdurmak ve taneleri soğutmak için soğuk sudan geçirebilirsiniz.
Pişmiş nohut fusilliyi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis ederken iyice ısıtın veya soğuk salatada kullanın.
Evet, pişmiş nohut fusilli dondurulabilir; çözüldüğünde dokusu biraz daha yumuşak olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kapta dondurun; mümkünse sosu ayrı saklayıp servis öncesinde birleştirin.
Evet, nohut içerdiği için çiğ nohut fusilli bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. Baklagillere alışık değilseniz küçük bir porsiyonla başlayıp yavaş yiyin; belirgin rahatsızlık sürerse tüketimi azaltın.
Vitaminler
Folat
288µg · 72% GDV
B1
0.41mg · 34% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
Biotin
6.3µg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.72mg · 80% GDV
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Magnezyum
117mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
855mg · 25% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (90 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ nohut fusilli, nohut unu ya da öğütülmüş nohuttan makarna biçiminde hazırlanan, pişirilmemiş ve kuru bir üründür; geleneksel bir Türk yemeğinden çok, nohutla yapılan modern bir makarna alternatifidir. Paketinden çıktığı hâliyle değil, suda haşlanarak yenir.
Pişince klasik buğday makarnasından biraz daha tok ve nohut aromalı olabilir. Türkiye’de domatesli sosla, zeytinyağı ve sebzelerle ya da yoğurtlu bir sosla öğle veya akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. Protein ve lif bakımından öne çıkar; 100 gramında 20,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol sebze ekleyip sosu ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 21.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.