1 dilim (orta) Nohut Ekmeği (40 g) 98 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 15.8 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 1.8 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Nohut Ekmeği Nedir?

Nohut ekmeği, buğday unu yerine nohut unu kullanılan, tarifine göre mayalı ya da mayasız hazırlanabilen bir ekmektir. Nohutun un hâlinde kullanıldığı farklı mutfaklarda benzer çeşitleri bulunur; Türkiye’de de evde veya fırında yapılabilir. İç kısmı genellikle sarı tonlu ve sık dokulu, kabuğu ise iyi kızardığında gevrek olur. Nohudun hafif topraksı, fındıksı tadı ekmeğe belirgin bir lezzet verir.

Kahvaltıda zeytin, domates ve peynirle; çayın yanında ya da çorbanın eşliğinde tüketebilirsiniz. Protein ve lif içeriğiyle daha doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 7,1 gram lif bulunur. Üzerine ağır sürmelikler yerine domates, yeşillik veya humus eklemek, nohut tadını öne çıkaran pratik bir eşleştirmedir.

Nohut Ekmeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

245

KCAL / 100G

Karbonhidrat

39.5g

· 14% GDV

Protein

8.2g

· 16% GDV

Yağ

4.6g

· 6% GDV

Lif

7.1g

· 25% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 14% · Yağ 18%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Nohut Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.18mg · 15% GDV

Folat

48µg · 12% GDV

0.13mg · 8% GDV

Biotin

2.1µg · 7% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

120mg · 17% GDV

Sodyum

320mg · 14% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Nohut Ekmeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

58/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Nohut Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Nohut Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 245 kaloriyi harcamak:

🚶

61dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

25dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

33dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Nohut Ekmeği İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Nohut Ekmeği Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Nohut Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Nohut Ekmeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 9:1

İdeal 4:1 üzerinde (9:1).

Nohut Ekmeği ile Karşılaştır

🍞vs🍚

Nohut Ekmeği vs Bulgur Pilavı100 g'da 125 kalori fazla

→🍞vs🍝

Nohut Ekmeği vs Tam buğday makarna100 g'da 121 kalori fazla

→🍞vs🥖

Nohut Ekmeği vs Galeta100 g'da 165 kalori az

→🍞vs🥯

Nohut Ekmeği vs Simit100 g'da 95 kalori az

→

Nohut Ekmeği Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Nohut Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Nohut ekmeği hangi malzemelerle yapılır?

Nohut ekmeği genellikle nohut unu, su, tuz ve kabartıcıyla yapılır; bazı tariflere yağ, yumurta veya bağlayıcı malzemeler de eklenir. İçindekiler, ekmeğin mayalı mı yoksa hızlı hazırlanan bir tarif mi olduğuna göre değişir.

Nohut ekmeğinin tadı normal ekmekten farklı mı?

Evet, nohut ekmeğinin tadı buğday ekmeğinden daha belirgin, hafif fındıksı ve baklagilimsidir. Nohut ununun aroması özellikle sade tariflerde hissedilir; baharat, zeytinyağı veya otlar tadını değiştirebilir.

Nohut ekmeği nohut mayasıyla mı hazırlanır?

Her zaman değil; nohut ekmeği nohut unuyla kabartıcı kullanılarak da yapılabilir. Bazı yöresel tariflerde nohut mayası kullanılır, ancak bu maya buğday unu içerebilir; glutensiz bir ekmek arıyorsanız tarifte buğday unu bulunmadığını doğrulayın.

Nohut ekmeği neden yoğun veya ufalanan olur?

Nohut ekmeği, buğday ekmeği gibi elastik gluten ağı oluşturmadığı için daha yoğun veya ufalanan olabilir. Hamur fazla kuruysa, yeterince bağlayıcı içermiyorsa ya da dilimlemeden önce tamamen soğumadıysa dağılması daha olasıdır.

Nohut ekmeği nasıl kabartılır?

Nohut ekmeği kabartma tozu, karbonatlı bir karışım veya maya ile kabartılabilir; kullanılan yöntem tarife bağlıdır. Glutenli hamur kadar esnemediğinden, hamuru aşırı yoğurmak yerine tarifteki sıvı ve bağlayıcı oranlarını korumak iyi sonuç verir.

Nohut ekmeği tost makinesinde kızartılır mı?

Evet, nohut ekmeği dilimleri tost makinesinde veya tavada kızartılabilir. Daha kolay dağılmasını önlemek için ekmeği tamamen soğuduktan sonra dilimleyin; çok ince dilimler yerine kalınca kesilmiş dilimler daha iyi dayanır.

Nohut ekmeği nasıl saklanmalı?

Nohut ekmeğini hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; nemli ortam küflenmesini hızlandırabilir. Ev yapımı ve koruyucusuz ekmekleri uzun süre tezgahta tutmak yerine birkaç gün içinde tüketin veya dondurun.

Nohut ekmeği dondurulur mu?

Evet, nohut ekmeği dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; dilimleri ihtiyacınız oldukça çıkarıp çözdürün veya doğrudan kızartın.

Nohut ekmeğinde buğday unu yerine nohut unu bire bir kullanılır mı?

Hayır, nohut unu buğday ununun her tarifte bire bir yerine geçmez. Gluten oluşturmadığı için hamurun bağlanması ve kabarması değişir; nohut ekmeği için hazırlanmış bir tarif kullanmak, kuru veya dağılan bir sonuç alma riskini azaltır.

Nohut ekmeği kahvaltıda neyle yenir?

Nohut ekmeği kahvaltıda zeytin, domates, yumurta veya sürülebilir peynirlerle yenebilir. Nohutun belirgin tadı tuzlu eşlikçilerle iyi uyum sağlar; dilimleri kızartıp üzerine zeytinyağı ve otlar eklemek de pratik bir seçenektir.

Nohut Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026