1 su bardağı (orta) Nohut (165 g) 271 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 45.2 g karbonhidrat, 14.7 g protein, 4.3 g yağ ve 12.5 g lif bulunur. 31.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Nohut Nedir?

Nohut, Anadolu ve Orta Doğu mutfaklarında uzun zamandır kullanılan, yuvarlak ve hafif buruşuk taneli bir baklagildir. Kurusu genellikle ıslatılıp yumuşayana kadar haşlanır; konserve nohut da pratik bir seçenektir. Hafif fındıksı tadı ve içi kremamsı, dışı diri dokusu sayesinde hem sıcak yemeklerde hem soğuk salatalarda kendini gösterir.

Türkiye’de nohut yemeği çoğunlukla pilavla, ev sofralarında sıkça servis edilir; haşlanmış nohutla humus, çorba veya salata da hazırlayabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeren doyurucu bir temel malzemedir. Yemeği daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanıp domates, soğan ve baharatla lezzetlendirin.

Nohut Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

164

KCAL / 100G

Karbonhidrat

27.4g

· 10% GDV

Protein

8.9g

· 18% GDV

Yağ

2.6g

· 3% GDV

Lif

7.6g

· 27% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 21% · Yağ 14%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Nohut Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

19µg · 63% GDV

Folat

172µg · 43% GDV

0.12mg · 10% GDV

0.14mg · 8% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

168mg · 24% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

291mg · 9% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Nohut Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

82/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

67/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Nohut Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Nohut Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 164 kaloriyi harcamak:

🚶

41dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

17dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

22dk

Bisiklet

🏊

19dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Nohut İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Nohut Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Nohut Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Nohut Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.27g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.58g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.61g

⚖️

Omega 6:3 oranı 19:1

İdeal 4:1 üzerinde (19:1).

Nohut ile Karşılaştır

🥙vs🥣

Nohut vs Yeşil Mercimek (Haşlanmış)100 g'da 48 kalori fazla

→🥙vs🌱

Nohut vs Edamame100 g'da 43 kalori fazla

→🥙vs🫘

Nohut vs Kuru Fasulye100 g'da 37 kalori fazla

→🥙vs🍲

Nohut vs Etli Kuru Fasulye100 g'da 44 kalori fazla

→

Nohut Gibi Besinler

🥣

Yeşil Mercimek (Haşlanmış)

116 kcal

🌱

Edamame

121 kcal

🫘

Kuru Fasulye

127 kcal

🍲

Etli Kuru Fasulye

120 kcal

🥣

Mercimek Çorbası

75 kcal

🥜

Kavrulmuş Nohut

380 kcal

🥙

Mercimek köftesi

145 kcal

🥙

Humus

166 kcal

Nohut Hakkında Sık Sorulan Sorular

Nohut nasıl haşlanır?

Nohutu ayıklayıp yıkayın, ardından yumuşaması için önceden ıslatın. Islatma suyunu döküp taze suyla tencerede haşlayın; taneler kolayca ezilecek kadar yumuşayınca süzün. Düdüklü tencere pişirme süresini kısaltır.

Nohutu pişirmeden önce akşamdan ıslatmak şart mı?

Şart değildir, ancak kuru nohutu önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır ve daha eşit yumuşamasına yardımcı olur. Vaktiniz yoksa nohutu doğrudan haşlayabilirsiniz; bu durumda daha uzun pişmesini bekleyin ve suyu azaldıkça sıcak su ekleyin.

Nohut gaz yapar mı?

Evet, nohut bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; içindeki fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Nohutu ıslatıp suyunu dökmek, iyice pişirmek ve porsiyonu yavaşça artırmak rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.

Nohut yemeği pişince neden sert kalır?

Nohut yemeği, nohutlar eskiyse veya yeterince önceden ıslatılıp pişirilmediyse sert kalabilir. Domates ve limon gibi asitli malzemeleri nohut yumuşamadan eklemek de pişmeyi geciktirebilir; bu malzemeleri taneler yumuşadıktan sonra katın.

Nohutun kabuğu soyulur mu?

Nohutun kabuğunu soymak zorunlu değildir; kabuk yenebilir ve nohudun lifinin bir kısmını içerir. Daha pürüzsüz humus yapmak isteyenler, haşlanmış nohutları parmakları arasında nazikçe ovalayarak kabuklarını ayırabilir.

Nohut dondurucuda saklanır mı?

Evet, pişmiş nohut dondurucuda saklanabilir. Önce tamamen soğutup suyunu süzün, sonra kullanacağınız miktarlara bölerek hava geçirmez kaplara koyun. Çözdürdüğünüz nohutu çorba, salata veya yemeklerde kullanabilir; yeniden dondurmaktan kaçınabilirsiniz.

Nohut ve leblebi aynı şey mi?

Leblebi nohuttan yapılır; yani aynı bitkinin ürünü olsalar da aynı yiyecek değildir. Nohut genellikle haşlanarak yemeklerde kullanılırken leblebi nohudun kavrulmasıyla hazırlanır ve atıştırmalık olarak yenir.

Nohut haşlama suyu dökülmeli mi?

Nohut haşlama suyunu mutlaka dökmeniz gerekmez. Süzdüğünüz suyu çorba veya soslarda kullanabilir, bitkisel tariflerde yumurta akına benzer şekilde çırpabilirsiniz. Gaz yapmasından endişeleniyorsanız haşlama suyunu döküp nohutu durulamak daha uygun olabilir.

Nohut diyabeti olanlar için uygun mu?

Nohut, lif ve bitkisel protein içerdiği için kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olabilir; yine de karbonhidrat içerir. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğündeki diğer yiyecekleri kişisel kan şekeri hedeflerinize göre bir diyetisyen veya doktorla değerlendirin.

Nohut kilo vermeye yardımcı olur mu?

Nohut, lif ve protein içeriği sayesinde öğünün daha uzun süre tok tutmasına katkı sağlayabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; nohut yemeğini kızartma veya fazla yağ eklemeden hazırlayıp sebzelerle birlikte tüketmek doyurucu bir öğün oluşturabilir.

Nohut hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026