Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein bakımından zengin, domates ve biberden gelen antioksidanlar içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Nijerya usulü tavuk domates yahnisi (240 g) 329 kaloridir. 100 gramında 137 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 28.3 g protein, 20.2 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 11 mg B3 ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
329
KCAL / 240G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
28.3g
· 57% GDV
Yağ
20.2g
· 26% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 34% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 329 kcal | |
| Yağ | 20.2 g | 26% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 684 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 28.3 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 329 kcal |
| 100 g | 100 g | 137 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 164 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 206 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 180 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 343 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 411 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 493 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 548 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 137 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nijerya usulü tavuk domates yahnisi, tavuk parçalarının domates, kırmızı biber, soğan ve baharatlarla hazırlanan yoğun bir sosta pişirildiği Nijerya yemeğidir. Genellikle pilavla sunulur; tarifler kullanılan biberin türüne ve acılık miktarına göre değişebilir.
Temel malzemeleri tavuk, domates, kırmızı dolmalık biber, soğan ve acı biberdir. Sarımsak, zencefil, kekik, köri baharatı ve et suyu da sık kullanılır; her evin tarifi aynı değildir.
Önce tavuk baharatlarla pişirilir; domates, kırmızı biber ve soğan ezilip ayrı bir tencerede suyunu çekene kadar kavrulur. Tavuk ve pişirme suyuyla birleştirilen karışım, sos koyulaşıp lezzetler bütünleşene kadar pişirilir.
Hayır, aynı yemek değildir. Tavuk domates yahnisi ayrı hazırlanan bir sostur; jollof pilavında ise pirinç, domatesli ve biberli karışımın içinde pişer. Tavuk yahnisi jollof pilavının yanında servis edilebilir.
Domates ve biber karışımını kavurmak fazla suyunu uçurur ve sosun yoğunlaşmasını sağlar. Bu adım ayrıca çiğ domates tadını azaltır; karışımı tavukla birleştirmeden önce iyice pişirmek yemeğin lezzetini belirginleştirir.
En yaygın eşlikçisi sade pirinç veya jollof pilavıdır. Haşlanmış yam, kızarmış plantain ve bazı Nijerya yemeklerinde fufu gibi hamur kıvamlı garnitürlerle de sunulabilir; sos, bu eşlikçilerin üzerine dökülerek yenir.
Geleneksel tariflerde acı biber kullanılabildiği için acı olabilir, ancak acılık sabit değildir. Evde yaparken Scotch bonnet veya habanero miktarını azaltabilir, daha hafif bir tat için acı biberi çıkarıp kırmızı dolmalık biberi artırabilirsiniz.
Hayır, tavuğu önceden kızartmak şart değildir. Tavuk baharatlarla haşlanıp doğrudan domatesli sosta pişirilebilir; kızartmak ise özellikle bazı ev tariflerinde daha kızarmış bir dış yüzey ve farklı bir tat vermek için tercih edilir.
Pişmiş Nijerya usulü tavuk domates yahnisi, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısınmasını sağlayın.
Evet, Nijerya usulü tavuk domates yahnisi dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara koyun; buzdolabında çözdürüp ocakta iyice ısıtın. Sos çözüldükten sonra biraz ayrışırsa karıştırarak yeniden kıvamlandırabilirsiniz.
Vitaminler
B3
11.04mg · 69% GDV
B6
0.77mg · 45% GDV
C Vitamini
29.76mg · 33% GDV
B5
1.56mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
283mg · 40% GDV
Sodyum
684mg · 30% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
643mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 329 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nijerya usulü tavuk domates yahnisi, tavuk parçalarının domates, biber ve soğanla hazırlanan baharatlı bir sos içinde pişirildiği Nijerya ev yemeklerindendir. Sos çoğu tarifte pürüzsüz ya da hafif taneli olacak şekilde hazırlanır; acılık kullanılan bibere göre değişir. Domatesin tatlı-ekşi tadı, biber ve baharatlarla dengelenir; tavuk da sosa iyice lezzet verir.
Nijerya’da pilav, haşlanmış yam veya plantain eşliğinde sunulur. Türkiye’de sofraya pilavla getirebilir, daha hafif bir öğün için yanına salata ekleyebilirsiniz. Tavuk sayesinde protein ağırlıklıdır; sosun yağ miktarı tarife göre değişebilir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp tabağı bol sebzeyle tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.96g
Omega 6:3 oranı 31:1
İdeal 4:1 üzerinde (31:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.