Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Siyah mürekkep balığı mürekkebiyle yapılan makarna, deniz ürünleriyle uyumlu.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Nero makarna (70 g) 248 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 49.7 g karbonhidrat, 8.8 g protein, 1.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 12.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 70 g
248
KCAL / 70G
Karbonhidrat
49.7g
· 18% GDV
Protein
8.8g
· 18% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 49.7 g | 18% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 8.8 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 70 g | 248 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 107 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 213 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 355 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 426 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 533 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 888 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 355 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nero makarna, hamuruna mürekkep balığı mürekkebi katılarak koyu renge ve hafif deniz aromalı bir tada kavuşan makarnadır. Genellikle deniz ürünleriyle servis edilir; mürekkep balığının etini içermesi şart değildir.
Hayır, Nero makarnanın tadı genellikle belirgin biçimde balıksı değildir. Mürekkep hafif tuzlu, deniz kokusunu andıran bir aroma verir; tadı çoğunlukla sos ve eşlik eden deniz ürünlerine göre şekillenir.
Nero makarna, hamuruna eklenen mürekkep balığı mürekkebi nedeniyle siyah veya çok koyu renklidir. Renk, pişerken de büyük ölçüde korunur; pişirme suyunun koyulaşması normaldir.
Nero makarnayı bol kaynar tuzlu suda, pakette belirtilen süre boyunca pişirin ve diri kalması için son dakikalarda kontrol edin. Süzmeden önce biraz pişirme suyu ayırmak, sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Nero makarnaya sarımsak, zeytinyağı, limon ve deniz ürünleriyle hazırlanan hafif soslar özellikle yakışır. Domatesli veya kremalı sos da kullanılabilir; ancak yoğun soslar mürekkebin narin deniz aromasını bastırabilir.
Nero makarnada genellikle mürekkep balığının mürekkebi bulunur, ancak içinde kalamar ya da mürekkep balığı eti olması gerekmez. Deniz ürünlü bir yemek yapmak için karides veya kalamarı ayrıca ekleyebilirsiniz.
Evet, Nero makarna evde yapılabilir. Un ve yumurtayla hazırladığınız makarna hamuruna yenilebilir mürekkep balığı mürekkebi ekleyip yoğurun; mürekkebi azar azar katmak rengin ve hamurun kıvamının dengeli olmasını sağlar.
Nero makarnanın temel farkı, hamurunda mürekkep balığı mürekkebi bulunması ve koyu renkli olmasıdır. Pişirme biçimi normal makarnaya benzer; aroması ise hafif deniz notaları taşır ve deniz ürünleriyle uyum sağlar.
Nero makarnanın yanına karides, kalamar veya midye gibi deniz ürünleri; ayrıca limonlu yeşil salata servis edebilirsiniz. İtalya esintili bir öğünde sade bir zeytinyağlı sos ve ekmek de iyi eşlik eder.
Artan pişmiş Nero makarnayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Soslu makarna daha çabuk yumuşayabileceğinden, yeniden ısıtırken az miktarda su eklemek kıvamını toparlar.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
B3
1.19mg · 7% GDV
B12
0.14µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
91mg · 3% GDV
Sodyum
7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (70 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nero makarna, İtalyan mutfağındaki mürekkep soslu makarnalardan esinlenen, hamuruna mürekkep balığı mürekkebi katılarak koyu renk verilen bir makarnadır. Mürekkep ona hafif deniz kokulu, tuzluya yakın bir tat katar; lezzeti baskın değildir. Genellikle deniz ürünleriyle, zeytinyağı ve sarımsakla hazırlanır.
Türkiye’de restoranlarda karides, kalamar veya midyeyle servis edilebilir; limon ve maydanoz da tabağı ferahlatır. Makarna ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; yanında deniz ürünü ve sebze olduğunda daha dengeli bir öğün olur. Daha hafif bir tabak için kremalı sos yerine zeytinyağlı, domatesli bir sos seçebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.