Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yeşil salata, nar taneleri ve ızgara hellim peyniri ile protein, lif ve antioksidan açısından zengin bir Akdeniz salatası.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Narlı Hellim Peynirli Yeşil Salata (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 11.7 g protein, 10.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 126 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
216
KCAL / 180G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
11.7g
· 23% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 22% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 6.66 g | 33% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 612 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 11.7 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 420 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 432 kcal |
| 1 paket (çok büyük) | 400 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Narlı hellim peynirli yeşil salata genellikle taze yeşillikler, ızgara hellim ve nar taneleriyle hazırlanır. Zeytinyağı ve limon ya da nar ekşisiyle tatlandırılır; çoğunlukla taze malzemelerle yapılan, az işlenmiş bir salatadır.
Narlı hellim peynirli yeşil salata, hellimi tavada veya ızgarada kızartıp yıkanmış, iyice kurutulmuş yeşilliklerin üzerine ekleyerek yapılır. Nar tanelerini ve sosu servis etmeden hemen önce ilave edin; böylece yeşillikler diri kalır.
Zeytinyağı, limon suyu ve az miktarda nar ekşisi bu salataya yakışır. Hellim zaten tuzlu olduğundan sosa tuz eklemeden önce tadına bakın; sosu servis öncesinde dökmek yeşilliklerin gevrekliğini korur.
Hellimi yapışmaz tavada, tava önceden ısındıktan sonra pişirin; genellikle ayrıca yağ eklemek gerekmez. Dilimleri tavaya koyduktan sonra kızarıp kendiliğinden kolayca ayrılana kadar çevirmeyin.
Narlı hellim peynirli yeşil salata, ızgara sebzelerin, balığın veya fırında tavuk gibi ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Hafif bir öğün için pide ya da tam tahıllı ekmekle sunabilirsiniz.
Malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz ama salatayı servis etmeden hemen önce birleştirin. Yeşillikleri kurutup ayrı saklayın; pişmiş hellimi soğutun ve narı, hellimi ve sosu son aşamada ekleyin.
Evet, narlı hellim peynirli yeşil salata yeşilliklerden lif, nardan renkli bitki bileşikleri ve hellimden protein sağlar. Daha dengeli ve doyurucu bir öğün için yanında tam tahıllı ekmek veya baklagil sunabilirsiniz.
Nar ekşisi yerine limon suyu veya hafif bir sirke kullanabilirsiniz. Nar taneleri salataya zaten tatlı-ekşi bir lezzet kattığı için sosu az ekleyip tadına göre artırmanız yeterlidir.
Soslanmış ve hellimli narlı yeşil salatanın artanını kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve mümkünse kısa sürede tüketin. Yeşillikler sosla bekledikçe yumuşar; en iyi doku için salatayı taze hazırlamak gerekir.
Hellimin tuzunu azaltmak için dilimleri kısa süre suda bekletip pişirmeden önce iyice kurulayabilirsiniz. Süreyi uzatmak peynirin lezzetini de azaltabileceğinden önce küçük bir parçayla deneyin.
Vitaminler
K Vitamini
126µg · 105% GDV
B12
0.9µg · 38% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
Mineraller
Kalsiyum
324mg · 32% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Sodyum
612mg · 27% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Narlı hellim peynirli yeşil salata, taze yeşilliklerin üzerine eklenen ızgara hellim dilimleri ve nar taneleriyle hazırlanan, Akdeniz esintili bir salatadır. Hellim kızarınca dışı hafifçe çıtırlaşır, içi yumuşak ve diri kalır; tuzlu tadı, narın tatlı-ekşi ferahlığıyla dengelenir.
Türkiye’de ana yemeğin yanında, sofrada paylaşmalık bir salata olarak ya da hafif bir öğle öğünü niyetine tercih edebilirsiniz. Izgara sebzeler ve ekmekle iyi gider; hellimi az yağla pişirip yeşilliği bol tutarak daha hafif bir tabak hazırlayabilirsiniz. Yeşilliklerden lif, hellimden protein sağlayan bu salata, tek başına da doyurucu olabilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.