Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
C ve K vitamini açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Narlı fırın Brüksel lahanası (150 g) 111 kaloridir. 100 gramında 74 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 5.3 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 202.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %169'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 150 g
111
KCAL / 150G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 11% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 111 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 133 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 225 g | 167 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 259 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 74 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Narlı fırın Brüksel lahanası için lahanaları yıkayıp iyice kurulayın, uçlarını alın ve büyük olanları ikiye bölün. Zeytinyağı ve tuzla harmanlayıp fırında kızarana kadar pişirin; nar tanelerini servis etmeden hemen önce ekleyin.
Narlı fırın Brüksel lahanasının acılığını azaltmak için taze, sıkı lahanalar seçin ve pişirmeden önce dış yapraklarını temizleyin. Kesik yüzeyleri güzelce kızarana kadar fırınlamak da keskin tadı yumuşatır; narın tatlı-ekşi aroması lezzeti dengeler.
Nar tanelerini narlı fırın Brüksel lahanasına fırından çıktıktan sonra ekleyin. Böylece taneler diri ve sulu kalır; fırında uzun süre pişip buruşmaz veya suyunu salarak lahanaların kızarmış dokusunu yumuşatmaz.
Narlı fırın Brüksel lahanasının çıtır olması için yıkadıktan sonra tamamen kurulayın, tepsiye tek kat halinde ve aralıklı dizin. Yarım lahanaların kesik yüzünü tepsiye koymak iyi kızarmalarını sağlar; tepsiyi fazla doldurmayın.
Evet, narlı fırın Brüksel lahanasını dondurulmuş ürünle de yapabilirsiniz. Lahanaları çözdürüp fazla suyunu iyice alın; ıslak kalırlarsa kızarmak yerine yumuşayabilirler. Nar tanelerini yine fırınlama bittikten sonra ekleyin.
Evet, narlı fırın Brüksel lahanasına nar ekşisi ekleyebilirsiniz; ekşi-tatlı lezzeti belirginleştirir. Şeker içeriği fırında çabuk koyulaşabileceğinden pişirmenin başında dökmek yerine servis sırasında az miktarda gezdirin.
Narlı fırın Brüksel lahanası; bulgur pilavı, mercimek yemekleri ve fırında kök sebzelerle iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında yoğurtlu bir meze veya ana yemek olarak fırınlanmış tavuk da sunabilirsiniz.
Evet, narlı fırın Brüksel lahanasını servis öncesinde fırınlayabilirsiniz; ancak nar tanelerini ve varsa sosunu son ana bırakın. Yeniden ısıtırken tavada veya fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre kızarmış dokusunu daha iyi korur.
Artan narlı fırın Brüksel lahanasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Nar taneleri bekledikçe yumuşayacağından, artanı ısıtırken mümkünse narı ayırıp taze olarak yeniden ekleyin.
Narlı fırın Brüksel lahanasını yıkadıktan sonra kurutmak önemlidir; yüzeydeki su lahanaların buharlaşıp yumuşamasına yol açar. Temiz bir mutfak havlusu veya salata kurutucuyla suyunu alın, sonra yağla harmanlayıp tepsiye dizin.
Vitaminler
K Vitamini
202.5µg · 169% GDV
C Vitamini
79.5mg · 88% GDV
Folat
82.5µg · 21% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Fosfor
93mg · 13% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (150 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Narlı fırın Brüksel lahanası, ikiye bölünmüş Brüksel lahanalarının fırında yumuşayıp kenarları kızarana kadar pişirilmesi, ardından nar taneleriyle buluşturulmasıyla hazırlanır. Narın ekşiliği ve hafif tatlılığı, lahananın kendine özgü yoğun tadını dengeler; kızarmış dışı ve yumuşak içi de tabağa hoş bir doku verir.
Türkiye’de kış sofralarında sebze yemeğinin yanında, ılık bir meze ya da et ve tahıl yemeklerine eşlik eden bir garnitür olarak sunabilirsiniz. C ve K vitaminleriyle lif sağlayan, sebze ağırlıklı bir seçenektir. Daha doyurucu bir tabak için nohut veya bulgurla eşleştirin; yağ miktarını azaltmak isterseniz fırınlamadan önce lahanaları az yağla harmanlayın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.86g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.