Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Ferah, tatlı-ekşi salata
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Nar ekşili salatalık (120 g) 70 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 16.9 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. 16.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
70
KCAL / 120G
Karbonhidrat
16.9g
· 6% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 4% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 70 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 16.9 g | 6% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 46 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 adet (yarım) | 100 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 70 kcal |
| 1 paket (orta) | 150 g | 87 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 1 adet (bütün) | 200 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 145 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nar ekşili salatalık, doğranmış salatalığın üzerine nar ekşisi gezdirilerek hazırlanır. Salatalığı servis etmeden hemen önce sosla karıştırın; isterseniz ince kıyılmış taze otlar ve az miktarda tuz ekleyin.
Nar ekşili salatalık için sert, taze ve çekirdekleri çok büyümemiş salatalıklar uygundur. Sulu veya yumuşamış salatalıklar sosla beklerken daha çabuk sulanıp gevrekliğini kaybedebilir.
Nar ekşili salatalıkta gerçek nar ekşisi, meyvemsi ve ekşi tadı daha belirgin verir. Nar ekşili soslar daha tatlı ve koyu olabilir; kullanıyorsanız önce az ekleyip tadını kontrol edin.
Hayır, nar ekşili salatalık hazırlarken kabuğu soymak şart değildir. İyice yıkayıp kabuklu doğramak salatalığın diri kalmasına yardımcı olur; kabuğu kalınsa veya dokusunu sevmiyorsanız soyabilirsiniz.
Nar ekşili salatalığın sulanmaması için salatalığı sosla servis etmeden hemen önce karıştırın. Doğradıktan sonra fazla suyunu süzmek ve tuzu da son aşamada eklemek gevrekliğini korumaya yardımcı olur.
Nar ekşili salatalık, kebap ve ızgara yemeklerin yanında ferah, ekşi-tatlı bir eşlikçi olur. Ayrıca bakliyat yemekleriyle veya sade bir öğle yemeğinde de servis edilebilir.
Nar ekşili salatalığa nane, maydanoz ve taze soğan yakışır. Otları ince doğrayıp servis öncesi ekleyin; böylece aromaları nar ekşisinin tadını bastırmadan salataya tazelik katar.
Nar ekşili salatalığı önceden doğrayabilirsiniz, ancak nar ekşisini servis zamanı eklemek daha iyidir. Hazırlanmış salatayı kapalı biçimde buzdolabında tutun ve gevrekliğini koruması için bekletmeden tüketin.
Hayır, nar ekşili salatalık kendi başına acı olmaz; tadı genellikle ekşi-tatlı ve ferahlatıcıdır. Acı seviyorsanız pul biber ekleyebilirsiniz, ancak bu geleneksel temel tarifin zorunlu bir parçası değildir.
Hayır, nar ekşili salatalık turşu değil, taze hazırlanıp sosla tatlandırılan bir salatadır. Fermente edilmez; bu nedenle bekletmek yerine kısa sürede servis etmek daha uygundur.
Vitaminler
K Vitamini
16.8µg · 14% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nar ekşili salatalık, dilimlenmiş ya da doğranmış salatalığın nar ekşisiyle buluşturulduğu pratik, ferah bir salata veya meze çeşididir. Salatalığın sulu ve serin tadını, nar ekşisinin yoğun, meyvemsi ekşiliği ve hafif tatlılığı dengeler; hazırlarken sosu servis etmeden hemen önce eklemek salatalığın diri kalmasına yardımcı olur.
Türkiye’de özellikle sıcak havalarda sofraya meze ya da ana yemeğin yanında eşlikçi olarak yakışır. Salatalık ağırlıklı olduğu için hafif ve ferahlatıcıdır; nar ekşisi ise karbonhidratını artırır. Daha az tatlı bir sonuç için nar ekşisini azar azar ekleyip tadına bakabilir, üzerine taze nane serpebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.