Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Lif ve bitkisel bileşenler içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Nar Ekşili Etsiz Biber Dolması (180 g) 256 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 37.4 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 10.4 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 45.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
256
KCAL / 180G
Karbonhidrat
37.4g
· 14% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 7% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.48 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 423 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 37.4 g | 14% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 355 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 454 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 511 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 540 g | 767 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nar ekşili etsiz biber dolması, içi pirinçli harçla doldurulup tencerede pişirilerek yapılır. Soğanı zeytinyağında kavurun, pirinç ve baharatları ekleyin; biberleri harçla doldurup su ve nar ekşisiyle pişirin.
Nar ekşili etsiz biber dolmasının temel harcı pirinç, soğan, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatlardan oluşur. Maydanoz, nane, kuş üzümü veya dolmalık fıstık da tarif tercihine göre eklenebilir. Evde hazırlanan bu yemek az işlenmiş malzemelerle yapılır.
Nar ekşili etsiz biber dolmasında nar ekşisi yerine limon suyu kullanabilirsiniz; ancak nar ekşisinin meyvemsi, yoğun ekşiliğini tam olarak vermez. Az miktarla başlayıp tadına göre artırın; nar suyu tek başına daha tatlı bir sonuç verir.
Nar ekşili etsiz biber dolması genellikle orta boy dolmalık biberle yapılır. Biberlerin tabanı düz ve kendisi çok ince olmamalıdır; böylece tencerede dik durur ve pişerken kolayca yırtılmaz.
Nar ekşili etsiz biber dolmasının pirinci, yeterince sıvı almadığında veya dolmalar kısık ateşte yeterince pişmediğinde diri kalabilir. Pirinci önceden kısa süre kavurmak lezzet verir; tencereye eklenen su biberlerin yarısına kadar gelmeli ve kapak kapalı pişmelidir.
Nar ekşili etsiz biber dolması hem sıcak hem soğuk yenebilir. Zeytinyağlı tarzda hazırlananı çoğunlukla soğutulup servis edilir; sıcak sunacaksanız piştikten sonra kısa süre dinlendirin ki iç harç toparlansın.
Nar ekşili etsiz biber dolmasının yanında yoğurt veya cacık, mevsim salatası ve ekmek iyi gider. Yemek zeytinyağlı olarak soğuk sunuluyorsa limonlu yeşillik salatası, nar ekşisinin ekşi-tatlı tadını dengeler.
Evet, nar ekşili etsiz biber dolmasını servis edeceğiniz günden önce pişirebilirsiniz. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; bekledikçe nar ekşisi ve baharatların tadı harca daha iyi geçer.
Nar ekşili etsiz biber dolması, piştikten sonra soğutulup kapalı kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını hemen yeniden buzdolabına koyun.
Evet, nar ekşili etsiz biber dolması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde biberin dokusu yumuşayabilir. Tamamen soğutup porsiyonlar halinde hava geçirmez kaplara koyun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Vitaminler
C Vitamini
45.9mg · 51% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
423mg · 18% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nar ekşili etsiz biber dolması, içi pirinç, soğan, otlar ve baharatlarla hazırlanan, nar ekşisiyle tatlandırılan bir dolma çeşididir. Tarif yöreye ve eve göre değişebilir; genellikle zeytinyağlı olarak pişirilir.
Biberin yumuşaklığı, pirinçli harcın doyuruculuğu ve nar ekşisinin tatlı-ekşi lezzeti bir araya gelir. Türkiye’de oda sıcaklığında ya da soğuk, meze veya hafif bir ana öğün olarak sunulur; sofrada salata ya da başka zeytinyağlılarla iyi gider. Bitkisel içerikli bu dolma lif de sağlar; 100 gramında 2,4 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında yoğurt yerine salata tercih edebilir, porsiyonunuzu diğer mezelerle paylaşabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 29.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.