Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
İnce hamur üzerinde baharatlı kıyma ile hazırlanır; nar ekşisi tatlı-ekşi bir lezzet katar.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Nar ekşili et lahmacun (170 g) 442 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 54.4 g karbonhidrat, 18.7 g protein, 15.3 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 20.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
442
KCAL / 170G
Karbonhidrat
54.4g
· 20% GDV
Protein
18.7g
· 37% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 17% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 442 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.59 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 765 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 54.4 g | 20% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 18.7 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 442 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 74 kcal |
| ½ adet (yarım) | 85 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 572 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 650 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nar ekşili et lahmacun, ince hamurun üzerine baharatlı kıyma harcı sürülerek pişirilen lahmacunun tatlı-ekşi nar aromalı çeşididir. Harçta genellikle kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlar bulunur; nar ekşisi de harca katılabilir veya pişince eklenebilir.
Nar ekşili et lahmacun, nar ekşisinin verdiği tatlı-ekşi aromayla ayrılır. Sade et lahmacunda bu aroma bulunmaz; nar ekşili çeşitte ise ekşilik kıymanın baharatlı tadını dengeler. Nar ekşisinin harca mı yoksa piştikten sonra mı eklendiği tarife göre değişebilir.
Nar ekşili et lahmacun genellikle sıcakken, üzerine maydanoz, soğan ve limon eklenip dürüm yapılarak yenir. Nar ekşisi zaten tatlı-ekşi bir lezzet kattığı için önce tadına bakın; ekstra limon veya nar ekşisini damak zevkinize göre ekleyin.
Nar ekşisi hem kıymalı harca pişirmeden önce katılabilir hem de lahmacun fırından çıktıktan sonra üzerine gezdirilebilir. Harca eklemek lezzeti bütünleştirir; sonradan eklemek ise nar aromasını daha belirgin kılar. Fazlası hamuru ıslatabileceğinden ölçülü kullanın.
Nar ekşili et lahmacun için ince açılmış hamurun üzerine kıyma, ince doğranmış sebzeler ve baharatlarla hazırladığınız harcı yayın; nar ekşisini harca az miktarda katın veya piştikten sonra ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında hamurun kenarları kızarıp harç pişene kadar pişirin.
Nar ekşili et lahmacunun yanında maydanozlu-soğanlı salata, yeşillik, közlenmiş biber veya ayran iyi gider. Nar ekşisinin belirgin tatlı-ekşi tadını dengelemek için sade bir salata seçebilir, lahmacunu dürüm yaparken içine taze yeşillik koyabilirsiniz.
Nar ekşili et lahmacun, Türkiye'nin özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen lahmacunun nar ekşisiyle tatlandırılmış bir çeşididir. Lahmacunun farklı yörelerde ve evlerde değişen tarifleri vardır; nar ekşisinin kullanımı da bu çeşitlerden biridir.
Nar ekşili et lahmacunu tavada kısık-orta ateşte kısa süre ısıtmak hamurunu çıtır tutmaya yardımcı olur. Üzerini kapatırsanız içi daha iyi ısınır; mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatabilir. Kurumaması için uzun süre ısıtmayın.
Nar ekşili et lahmacun, piştikten sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden yiyeceğiniz zaman her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, nar ekşili et lahmacunu dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutun, parçaların arasına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmez biçimde paketleyin. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp tavada veya fırında ısıtın; hamur çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Vitaminler
B12
0.85µg · 35% GDV
B3
4.25mg · 27% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
765mg · 33% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
Çinko
3.06mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
374mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 442 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nar ekşili et lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine baharatlı kıyma, domates ve biber karışımı yayılarak fırında pişirilen lahmacunun nar ekşisiyle tatlandırılmış hâlidir. Türkiye’de ve çevre bölge mutfaklarında sevilen lahmacun, nar ekşisiyle belirgin bir tatlı-ekşi dokunuş kazanır.
İnce ve hafif çıtır hamurla sulu kıymalı üst malzemenin karşıtlığı, her lokmada hissedilir. Türkiye’de genellikle sıcak servis edilir; maydanoz, limon ve sumaklı soğanla sarıp yiyebilir, yanında ayran tercih edebilirsiniz. Hamur karbonhidrat, et ise protein sağlar; bu nedenle tek başına da doyurucu olabilir. Daha hafif bir öğün için yanına bol yeşillik ekleyin, nar ekşisinin miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 10.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.